Grey Goose Vodka

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Grey Goose entsteht aus zwei Zutaten: weichem französischem Winterweizen und Quellwasser. Der Weizen stammt aus der Picardie; das Wasser wird aus einem eigenen Brunnen in Gensac-la-Pallue in der Region Cognac gewonnen. Dem Wodka werden keine Zusatzstoffe beigegeben.

Die Herstellung umfasst einen einzigen kontinuierlichen Destillationsprozess in Kolonnen aus Stahl und Kupfer. Anschliessend wird das Destillat mit Quellwasser auf Trinkstärke gebracht. Das Wasser durchläuft nach seiner natürlichen Passage durch Kalkstein eine doppelte Umkehrosmose. Eine leichte Filtration des Wodkas durch Zellulose und Aktivkohle schliesst die Verarbeitung ab; sie erfolgt bei Umgebungstemperatur, ohne Kühlfiltration.

Zum runden Geschmacksbild gehören neben der Süsse auch subtile Zitronenschalen- und warme Brotanklänge sowie Noten von Mandeln, Apfel und Zitrusfrüchten. Grey Goose lässt sich pur geniessen oder für Cocktails wie einen Vodka Martini verwenden. Diese Abfüllung enthält 0.7 Liter bei 40% Alkohol.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase entfaltet sich ein zarter Blütenduft.
• Gaumen: Am Gaumen schmeckt der Wodka süss und wirkt rund.
• Abgang: Im Abgang treten kräftige Toffeenoten hervor.

Destillerie/Abfüller:

Sidney Frank gründete Grey Goose im Sommer 1997 und entwickelte das Projekt gemeinsam mit dem Kellermeister François Thibault. Thibault brachte seine Erfahrung aus der Cognac-Herstellung in die Entwicklung des Wodkas ein. Destilliert wird in der Picardie, während die Abfüllung in der Region Cognac stattfindet.

Für den Winterweizen arbeitet Grey Goose seit Produktionsbeginn mit denselben drei landwirtschaftlichen Genossenschaften zusammen. Das Getreide wird direkt in der Brennerei gemahlen. Natürliche Enzyme wandeln die Stärke in vergärbaren Zucker um; ein eigens entwickeltes Kaskadensystem dient der anschliessenden Gärung. Neben 550 Qualitätskontrollen gehört eine abschliessende Verkostung jeder Charge vor der Abfüllung zur Arbeitsweise.

Fakten: