Powers Irish Rye

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Powers Irish Rye wird ausschliesslich irischer Roggen verwendet. Er stammt von der Cooney Furlong Farm im County Wexford; Powers liess ihn eigens für diesen Whiskey anbauen. In der Midleton Distillery wird die Maische bei verringertem Sudhausdurchsatz verarbeitet und länger vergoren, bevor der Whiskey dreifach destilliert wird.

Zur Reifung kommen frische amerikanische Eichenfässer sowie First-Fill- und Refill-Fässer aus amerikanischer Eiche zum Einsatz. Ihre süssen Frucht- und Holznoten stehen neben der erdigen, pfeffrigen Roggenwürze. Powers Irish Rye wird mit 43.2% in 0.7-Liter-Flaschen abgefüllt; er ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich verbrannte Orange, Maraschino-Kirschen und Banane mit Toffee. Dazu kommen frisch gebackenes Roggenbrot, buttriges Croissant und verkohlte Eiche sowie Nelke, weisser Pfeffer, Ingwer, Vanille und eine erdige Zuckerrohrnote.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich kandierter Ingwer, Orangenschale, Nelke und Pfefferminze mit karamellisiertem Apfel und braunem Zucker. Süsse Getreidenoten und rote Lakritze treten hinzu; Vanille und verkohlte Eiche halten die Roggenwürze im Gleichgewicht. Das Mundgefühl ist leicht ölig.
• Abgang: Der Abgang hält lange an. Ein Prickeln von Chiliöl bleibt zusammen mit honigglasierten Früchten und kräftigen Getreidenoten zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von Powers begann 1791 mit James Power in Dublin. Historische Maischerezepte der Powers-Brennerei aus dem 19. und 20. Jahrhundert zeigen, dass dort bereits Roggen verwendet wurde. Powers Irish Rye entsteht heute in der Midleton Distillery im County Cork.

Irish Distillers entstand 1966 aus dem Zusammenschluss von Jameson, Powers und Cork Distilleries. Die neue Midleton Distillery nahm 1975 den Betrieb auf. Dort wurden für Powers Irish Rye unter anderem die Verarbeitung des irischen Roggens und eine längere Gärung erprobt. Irish Distillers gehört seit 1988 zu Pernod Ricard.

Fakten: