Glenfarclas 8 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Reifung in spanischen Sherryfässern prägt diesen achtjährigen Glenfarclas. Zur Fassauswahl gehören auch Refill-Sherryfässer, die bereits für die Whiskyreifung verwendet wurden. Fruchtige, malzige und nussige Eindrücke treffen auf Sherrynoten und süsse Würze.

Der nicht rauchige Single Malt wird mit 40% in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten. Seine Farbe stammt ohne Farbstoffzusatz aus der Fassreifung. Zur Ausstattung gehört eine dunkelgrüne Runddose mit cremefarbenem Etikett und rotem Glenfarclas-Schriftzug.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft erinnert an Apfelkuchen mit Mandelblättchen. Dazu kommen Zimt, Heu, Honig und Rosinen.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky nussig und buttrig. Grasige Noten treten stärker hervor, begleitet von einem Schokoladenton.
• Abgang: Im mittellangen Nachklang bleiben Vanillebuttertoffee, Rosinen und rote Apfelscheiben präsent. Er klingt weich und würzig aus.

Destillerie/Abfüller:

Glenfarclas liegt am Fuss des Ben Rinnes in der schottischen Speyside. Der gälische Name bedeutet sinngemäss «Tal des grünen Grases». Seit 1865 befindet sich die Brennerei im Besitz der Familie Grant, deren Verbindung zum Betrieb sechs Generationen umfasst.

Für die Herstellung nutzt Glenfarclas Quellwasser von den Hängen des Ben Rinnes und destilliert zweimal in direkt befeuerten Brennblasen. Zur Fassbeschaffung reist John Grant zu einer familiengeführten Bodega in Spanien und wählt dort europäische Eichenfässer aus, in denen zuvor Oloroso-Sherry reifte. Neben der direkten Befeuerung gehören traditionelle, niedrige und feuchte Dunnage-Lagerhäuser zu den prägenden Entscheidungen der Brennerei.

Fakten: