Glenfarclas Collection 3 x 0,05 (15 y.o./21 y.o./25 y.o)

Volumen: 0.15 Liter | Alkoholgehalt: 44% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Miniaturset stellt drei Altersstufen der Glenfarclas Classic Range direkt nebeneinander. Es enthält Glenfarclas 15 Jahre mit 46%, Glenfarclas 21 Jahre mit 43% und Glenfarclas 25 Jahre mit 43%, jeweils in einer 0.05-Liter-Flasche.

Alle drei Single Malts reiften vollständig in Oloroso-Sherryfässern und wurden ohne Farbstoff sowie ohne Kühlfiltration abgefüllt. So lässt sich der sherry- und malzgeprägte Hausstil über zunehmend lange Reifezeiten von 15, 21 und 25 Jahren vergleichen.

Eine Rauchnuance des Glenfarclas 21 ergänzt den sherrygeprägten Charakter des Sets. Beim 15-jährigen verbinden sich am Gaumen Sherry und Malz.

Zum Charakter des 21-jährigen Whiskys gehören zudem tropische und getrocknete Früchte, Muskat, Mandel und Vanille. Sie erweitern seine sherrygeprägte Verbindung aus Zitrus, Frucht, Nüssen und dunkler Schokolade. Dazu kommt eine vanillige Rauchnuance.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt der 15-jährige Whisky Sherry, leichtes Butterkaramell und einen Hauch Trockenfrüchte. Beim 21-jährigen treffen Sherry und zarte Zitrusakzente auf Frucht und Nüsse und ergeben einen ausdrucksstarken Duft. Fruchtkuchen, Marmelade, Dattelgebäck und Sherry prägen den vollen, intensiven Duft des 25-jährigen Whiskys. Honig und Nüsse ergänzen das Aroma; im Hintergrund liegen etwas Kaffee und holzige Gerbstoffnoten.
• Gaumen: Beim 15-jährigen Whisky sind Sherry und Malz sehr ausgewogen. Viel Würze bestimmt den 21-jährigen Whisky, während die Frucht dem Geschmack seine volle Rundung gibt. Am Gaumen des 25-jährigen Whiskys verbinden sich Sherry und kräftige Eiche mit Haselnuss und dunkler Schokolade. Würziger Lebkuchen ergänzt den Geschmack. Dazu kommen Eindrücke von getrockneter Orange.
• Abgang: Der 15-jährige Whisky klingt lang und anhaltend mit süssen Sherrynoten aus. Schokolade begleitet den weichen, lang anhaltenden Abgang des 21-jährigen Whiskys. Der Abgang des 25-jährigen Whiskys ist intensiv, lang anhaltend, trocken und malzig. Dunkle Schokolade ergänzt den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Die Glenfarclas Distillery liegt bei Ballindalloch in Speyside, rund eine Meile von der Spey entfernt und am Fuss des Ben Rinnes. Seit John Grant sie 1865 erwarb, befindet sich die Brennerei unabhängig im Besitz der Familie Grant.

Glenfarclas destilliert traditionell zweifach in direkt befeuerten Brennblasen und setzt für die Reifung auf ausgewählte Oloroso-Sherryfässer aus europäischer Eiche. Der gezielt für eigene Abfüllungen zurückgelegte gereifte Bestand ermöglicht Originalabfüllungen in unterschiedlichen Altersstufen, wie sie dieses Set zusammenführt.

Fakten: