High Coast- HAV

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Batch 6 verbindet 76,82% ungetorften mit 23,18% getorftem Single Malt. Die über sechsjährige Reifung umfasst Ex-Bourbon-Fässer sowie Fässer aus schwedischer, ungarischer und amerikanischer Eiche und aus neuer mongolischer Eiche. Dabei fassen die Ex-Bourbon-Fässer 200 Liter, die Fässer aus schwedischer und ungarischer Eiche je 40 Liter.

Hav bedeutet auf Schwedisch Meer. Als Teil der Origins-Reihe verweist die Abfüllung auf die Lage der Brennerei am Ångermanälven, wo der Fluss in Richtung Ostsee fliesst. Dieses Motiv verbindet High Coast mit einem Stil aus Frucht, würziger Eiche und einer kontrollierten Rauchspur.

Der Whisky wird mit 48% abgefüllt und bleibt ungefärbt sowie nicht kühlfiltriert. Die verschiedenen Eichenfässer prägen den würzigen Holzcharakter, während Frucht und Vanille die leichte Torfrauchnote begleiten.

Tasting Notes:

• Nase: Frucht, Nelke, Muskat und Gewürze öffnen sich vor leichtem Torf und feinem Rauch.
• Gaumen: Saftige Frucht trifft auf würzige Eiche; der Torfrauch bleibt eingebunden und hält die Balance.
• Abgang: Eiche, Nelke und Vanille prägen den Abgang.

Destillerie/Abfüller:

High Coast Distillery AB produziert Hav Batch 6 und füllt den Single Malt als eigene High-Coast-Abfüllung ab. Die Brennerei liegt in Bjärtrå am Ångermanälven. Das kalte Flusswasser dient der Kühlung im Produktionsprozess, während der Whisky in ungeheizten Lagerhäusern den ausgeprägten jahreszeitlichen Temperaturschwankungen Nordschwedens ausgesetzt ist.

Fakten: