High Coast (Sweden) 2012/2023 - Ex-Lochindaal Cask Finish #4333 (Berry Bros and Rudd)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein zweijähriges Finish in einem Ex-Lochindaal-Fass verbindet bei diesem High Coast schwedische Frucht mit zusätzlichem Islay-Torfrauch. High Coast destillierte den Single Malt 2012; innerhalb seiner mehr als elfjährigen Gesamtreife verbrachte der Whisky die letzten zwei Jahre in dem Fass, das zuvor stark getorften Lochindaal-Brand von Bruichladdich enthielt. Berry Bros. & Rudd füllte den Whisky aus Fass 4333 im Jahr 2023 mit 59.8% Fassstärke ab. Die Ausbeute betrug 243 Flaschen; der Whisky blieb naturfarben und nicht kühlfiltriert.

Der Fruchtcharakter bleibt neben dem kräftigen Rauch erkennbar. Gartenfrucht und eine dezente Süsse ergänzen die Torfnoten, während am Gaumen Apfel, Asche und Mineralität auf Vanille, Toffee und feine Würze treffen. Das zweijährige Finish verstärkt den Torfcharakter, der auch im langen Nachklang präsent bleibt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich zunächst klarer, kräftiger Torfrauch. Mit der Zeit kommen helle Gartenfrucht und eine dezente, an Puderzucker erinnernde Süsse hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky kraftvoll. Saftige, grüne Äpfel treffen auf Torfrauch, markante Kaminasche und Mineralität; Vanille, Toffee und feine Würze ergänzen das Bild.
• Abgang: Der Abgang ist lang und intensiv. Torfrauch klingt beständig nach, wobei das zweijährige Ex-Islay-Finish den Torfcharakter zusätzlich hervorhebt.

Destillerie/Abfüller:

High Coast Distillery liegt am Ångermanälven in Nordschweden. Die Gesellschaft entstand 2007; 2010 wurde das erste Fass befüllt, und 2018 erhielt die zuvor als Box Destilleri AB bekannte Brennerei ihren heutigen Namen. Das kalte Flusswasser dient der Kühlung bei der Kondensation des Destillats. Die ungeheizten Lagerhäuser folgen den starken jahreszeitlichen und täglichen Temperaturschwankungen: Bei Wärme dehnt sich der Whisky aus und dringt tiefer ins Eichenholz ein; beim Abkühlen gelangen gelöste Holzbestandteile zurück in die Flüssigkeit. Diese Wechsel fördern Teile des Reifeprozesses.

Für ihren fruchtbetonten Brennereistil arbeitet High Coast mit klarer Würze, französischer Brennereihefe und einer durchschnittlichen Gärzeit von 82.5 Stunden. Bei der Destillation unterscheidet die Brennerei zwischen ungetorftem und getorftem Brand und passt die Schnittpunkte entsprechend an. Berry Bros. & Rudd ist der unabhängige Abfüller dieses Whiskys. Das seit 1698 bestehende britische Wein- und Spirituosenhaus hat seinen Sitz an der St James's Street in London und befindet sich seit mehr als drei Jahrhunderten in Familienbesitz.

Fakten: