Mackmyra Pionjär Whisky 25th Anniversary Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Pionjär feiert Mackmyras 25-jähriges Bestehen mit einer Komposition aus acht Fassarten – einer für jede der acht Personen, die die Brennerei gründeten. Bourbonfässer erster und zweiter Befüllung, neue und erstbefüllte amerikanische Eiche, PX- und Olorosofässer, ein Ambassador-Fass sowie neue schwedische Eiche gehören zur Mischung. Der Anteil der schwedischen Eiche beträgt 13,9%; die sieben übrigen Fassarten tragen jeweils 12,3% bei.

Die Jubiläumsedition umfasst 1'999 Flaschen und wird mit 46.9% in 0.7-Liter-Flaschen abgefüllt. Sie kommt in einer Geschenkverpackung. Ihr Duft verbindet cremige Vanille und Früchte; am Gaumen treten Trockenfrüchte und Gewürze stärker hervor, während im Abgang herbe Eiche und dunkle Schokolade dazukommen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich cremige Vanille, Rosinen, Mango und Litschi. Dazu kommen blaue und rote Beeren sowie feinere Noten von Orangen-Schokolade und Ingwer.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky intensiv: Die Eindrücke der Nase bleiben erhalten, doch die Frucht verschiebt sich zu süssen Trockenfrüchten wie Feigen und Rosinen, während die Beerennoten stärker an blaue Beeren erinnern. Schwarzer Pfeffer und Ingwer setzen würzige Akzente; dazu kommt eine deutliche Vanillenote.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet Ingwer und herbe Eiche mit anhaltender Frucht- und Beerensüsse; auch dunkle Schokolade klingt nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Idee für Mackmyra entstand 1998 bei einem Treffen von acht Freunden in Sälen; 1999 gründeten sie das Unternehmen, um schwedischen Malt Whisky herzustellen. Von Anfang an setzten sie auf schwedische Gerste, Quellwasser und schwedische Eiche. Zur Fassarbeit der Brennerei gehören auch eigens entwickelte 30-Liter-Fässer und die Lagerung von Whisky in der ehemaligen Bodås-Mine.

Mackmyras Gravity Distillery bei Gävle nutzt die Schwerkraft, um Material durch Teile des Produktionsprozesses zu bewegen. Pionjär ist eine Abfüllung der Brennerei selbst; seine acht Fassarten greifen die Gründungsgeschichte auf.

Fakten: