Smögen PX Twin 6 y.o. - Swedish Single Malt

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 58.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für PX Twin vereinte Smögen den Whisky aus zwei Pedro-Ximénez-Sherry-Hogsheads mit den Fassnummern 41/2014 und 43/2014. Er wurde 2014 destilliert und reifte sechs Jahre vollständig in diesen Fässern; die PX-Reifung war also nicht lediglich ein Finish. 2021 wurde der Whisky mit 58.5% in Fassstärke abgefüllt. Die für den deutschen Markt bestimmte Auflage umfasst 852 Flaschen zu je 0.5 Liter. Der Whisky ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt.

Dunkle PX-Frucht und Karamell stehen dem schweren, erdigen Torfrauch gegenüber. Tabak, Barbecuewürze und Salzlakritz geben der Süsse einen trockenen, kräftigen Kontrast.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich deutlicher Torfrauch, Backpflaume und Zimt mit dunklem Tabak. Vanille, Rosinen und etwas Kaffee ergänzen den Eindruck.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky kräftig, cremig und voluminös. Beim Antritt treffen aschiger Torfrauch und Barbecuewürze auf Trockenfrüchte, Rumrosinen und Butterkaramell; dazu kommt eine wärmende Schärfe. Erdige Torfnoten begleiten den Geschmack, während sich Eichenwürze erst im weiteren Verlauf zeigt.
• Abgang: Der lange, trockene Abgang klingt mit Salzlakritz, maritimer Würze und Lagerfeuerrauch aus. Süsse und Würze bleiben ebenfalls spürbar.

Destillerie/Abfüller:

Pär Caldenby gründete Smögen Whisky AB 2009 bei Hunnebostrand an der schwedischen Westküste. Die kleine Brennerei verarbeitet stark getorftes Gerstenmalz aus Schottland und arbeitet in kleinen, von Hand überwachten Produktionsläufen. Lange Gärzeiten sollen dem Destillat eine breite aromatische Grundlage geben. Der Whisky dieser Abfüllung stammt aus Smögens eigener Produktion; für PX Twin wurden die Inhalte der beiden Hogsheads vereint und als Originalabfüllung in Flaschen gefüllt.

Bei der Destillation von 2014 nutzte Smögen noch horizontale Rohrbündelkondensatoren. Caldenby hatte diese Anlage so ausgelegt, dass der Kontakt der Dämpfe mit Kupfer begrenzt blieb und ein kräftiges Destillat entstehen konnte. Erst 2018 stellte die Brennerei auf Kühlschlangen in Wasserbecken, sogenannte Worm Tubs, um.

Fakten: