Basil Haydens Bourbon

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der betonte Roggenanteil gibt diesem Kentucky Straight Bourbon seine würzige Seite, während Mais zur Süsse beiträgt. Booker Noe entwickelte Basil Hayden 1992 für die Small Batch Collection als zugänglicheren Bourbon. Die Abfüllung hat 40% Alkohol.

Verkohlte Eiche, Vanille und Karamell prägen den Charakter. Trockenfrucht und brauner Zucker ergänzen die Süsse; schwarzer Pfeffer setzt einen würzigen Gegenpol. Der Bourbon wirkt dabei leicht und ausgewogen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich verkohlte Eiche, süsse Vanille und Karamell sowie ein Hauch Trockenfrucht. Dazu kommen Gewürze, Tee und eine feine Pfefferminznote.
• Gaumen: Am Gaumen trifft verkohlte Eiche auf braunen Zucker, Honig und Trockenfrucht. Schwarzer Pfeffer bringt Würze; der Bourbon bleibt leicht im Körper und hat einen sanften Biss.
• Abgang: Im Abgang bleiben verkohlte Eiche und etwas Trockenfrucht zurück. Er klingt trocken und sauber aus.

Destillerie/Abfüller:

James B. Beam Distilling Co. hat ihren Sitz in Clermont, Kentucky, und stellt Basil Hayden her. Die Geschichte der Beam-Familie als Whiskeyproduzenten reicht bis zu Jacob Beams erstem Fassverkauf im Jahr 1795 zurück. Nach der Prohibition stellte Jim Beam die Familienhefe wieder her, die das Unternehmen weiterhin für seine Bourbons verwendet.

Booker Noe, Master Distiller der sechsten Beam-Generation, nahm Basil Hayden 1992 in seine Small Batch Collection auf. Als Anregung diente ihm Meredith Basil Hayden Sr., ein aus Maryland nach Kentucky gezogener Roggenfarmer und Whiskeybrenner, der für Bourbon mit höherem Roggenanteil stand. Basil Hayden gehört heute zum Whiskey-Portfolio von Suntory Global Spirits.

Fakten: