Elijah Craig Toasted Barrel

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Elijah Craig Toasted Barrel baut auf vollständig gereiftem Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon auf. Nach der Reifung in neuen, ausgekohlten Eichenfässern erhält der Whisky ein Finish in einem zweiten, eigens getoasteten Fass. Diese zusätzliche Fassphase bringt süsse Eichen- und Karamellnoten zum Bourbon. Die 0.7-Liter-Flasche enthält Whisky mit 47% Alkohol.

Zum Aromenspektrum gehören Pekoe-Tee, neues Leder, Zimt, Zedernholz und ein Hauch Jasmin. Pfirsichkonfitüre und brauner Zucker treffen auf Chipotle-Würze. Geröstete Eiche und Toast ergänzen den süssen Eindruck des getoasteten Fasses.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich deutlich getoastete Eiche und reichhaltiges Karamell.
• Gaumen: Am Gaumen gehen kräftige Gewürz- und Pfeffernoten in Milchschokolade über; dazu kommt ein Hauch Rauch.
• Abgang: Der lange Abgang wärmt und lässt Schokolade und Backgewürze nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Heaven Hill Distillery stellt den Elijah Craig Bourbon her und füllt ihn selbst ab. Die Shapira-Brüder gründeten das Unternehmen in Kentucky; am 13. Dezember 1935 wurden die ersten Fässer gefüllt. Parker Beam prägte später die Entwicklung der Marke Elijah Craig. Heaven Hill Distilleries, Inc. hält die Marke.

Die Geschichte des Unternehmens ist eng mit Bardstown verbunden. Nach dem Brand der ursprünglichen Brennerei wurde die 1999 übernommene Bernheim Distillery in Louisville zu einem wichtigen Produktionsstandort. Seit 2025 betreibt Heaven Hill auch wieder eine Brennerei in Bardstown.

Fakten: