Makers Mark Cask Strength - 54,75%

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.75% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Maker's Mark Cask Strength steht der weizenbetonte Bourbon in Fassstärke im Mittelpunkt. Die angebotene Flasche enthält 0.7 Liter Whisky aus Batch 23-06 mit 54.75% Alkohol. Damit liegt dieser Batch innerhalb der vom Hersteller angegebenen Fassstärkespanne von 107 bis 114 Proof. Für die Cask-Strength-Reihe vermählt die Brennerei jeweils Whisky aus 24 Fässern, deren Inhalt mindestens sieben Jahre gereift ist. Jeder kleine Batch besitzt so einen eigenen Charakter und bleibt zugleich dem Stil von Maker's Mark treu. Anschliessend füllt die Brennerei den vermählten Whisky ohne Wasserzugabe und ohne Entnahme von Bestandteilen ab.

Roter Winterweizen tritt bei Maker's Mark an die Stelle von Roggen und trägt zum weichen, süssen Grundcharakter bei. Cask Strength verbindet Salzkaramell und warme Vanille mit gerösteter Eiche, dunkler Kirsche und Gewürzen. Dunkle Schokolade und Espresso runden seinen vollen, einhüllenden und harmonischen Nachklang ab. Bei Batch 23-06 kommen süsse Gebäcknoten und ein feiner Eindruck roter Früchte hinzu. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Vanille, Getreide und Eiche mit süssem Gebäck; auch etwas Alkohol ist wahrnehmbar.
• Gaumen: Am Gaumen treffen würzige Eiche und süsse, buttrige Keksnoten auf einen feinen Eindruck roter Früchte.
• Abgang: Der Abgang hält lange an, wärmt und klingt süss mit einer leichten Eichennote aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Maker's Mark Distillery, PBC stellt diesen Bourbon auf der Star Hill Farm in Loretto, Kentucky, her und füllt ihn selbst ab. Die Marke Maker's Mark gehört zum Portfolio von Suntory Global Spirits. Bill Samuels Sr. begann dort 1952 mit dem Aufbau der Brennerei; bei der Entwicklung seines Bourbons ersetzte er Roggen durch roten Winterweizen. Die Brennerei verwendet Wasser aus ihrer kalksteingeprägten Umgebung und eine seit Jahrzehnten gepflegte Hefekultur. Sie destilliert zweimal und richtet den Zeitpunkt der Abfüllung am Geschmack statt allein am Kalender aus.

Für eine gleichmässigere Reifung versetzt Maker's Mark seine Fässer von Hand innerhalb des Lagerhauses. Das Flaschendesign und den Namen entwarf Margie Samuels; noch heute erhält jede Flasche in Loretto ihren roten Wachsverschluss von Hand.

Fakten: