Pure Kentucky XO Small Batch (Willett)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Pure Kentucky XO Small Batch ist ein Kentucky Straight Bourbon und wird mit 107 Proof beziehungsweise 53.5% Vol. abgefüllt.

Für die Komposition stammen 85% aus einer Mashbill mit 72% Mais, 13% Roggen und 15% Gerste. Die weiteren 15% basieren auf 52% Mais, 38% Roggen und 10% Gerste.

Das Aromenspektrum reicht von Toffee, Frucht, Eukalyptus und Eiche bis zu Zimt, Karamell, Pfeffer und weiteren Gewürzen. Der Bourbon kommt ohne Farbstoff und Kühlfiltration in die 0.7-Liter-Flasche.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Toffee, Frucht, Eukalyptus und Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Zimt, Toffee und Karamell mit Pfeffer, Eiche und weiteren Gewürzen.
• Abgang: Der kurze bis mittellange Abgang klingt mit Eiche, Schokolade und Pfeffer aus.

Destillerie/Abfüller:

Willett Distillery destilliert Pure Kentucky in Bardstown. Dort reift der Bourbon, bevor Willett ihn am selben Ort abfüllt.

Thompson Willett gründete die Brennerei 1936, nachdem bereits sein Vater und sein Grossvater im Whiskeyhandwerk tätig gewesen waren. Das Familienunternehmen wird heute von Thompson Willetts Enkeln geführt.

Fakten: