Redwood Empire Pipe Dream Bourbon Whiskey

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Pipe Dream verbindet Bourbonfässer aus Kalifornien, Indiana und Kentucky, deren jüngste mindestens vier Jahre gereift sind. Seine Getreiderezeptur besteht aus 73% Mais, 18% Roggen, 5% gemälzter Gerste und 4% Weizen. Die Flasche enthält 0.7 Liter; abgefüllt wird mit 45%.

Ahornsirup, Karamell, Vanille, Toffee und Eiche bestimmen die süsse und holzige Seite des Bourbons. Geröstete Pekannüsse, verkohltes Fassholz, Honig und schwarzer Pfeffer ergänzen sie um nussige, geröstete und würzige Akzente.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treten süsser Ahornsirup und Vanille kraftvoll hervor, begleitet von einem Hauch Honig.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Bourbon reichhaltig und vielschichtig; geröstete Pekannüsse und Vanille verbinden sich mit anhaltenden Noten von verkohltem Fassholz und Holz.
• Abgang: Der Abgang klingt geschmeidig mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von Redwood Empire begann 2013 mit Gründer Derek Benham. Zwei Jahre später nahm das Team in Graton im Russian River Valley unter Master Distiller Jeff Duckhorn die Whiskeyproduktion auf. Von Beginn an ergänzte das Unternehmen die eigenen Destillate mit gereiften Whiskeys aus anderen Teilen der USA. Dieser Ansatz bildet den Hintergrund für Blends wie Pipe Dream.

Die Marke ist nach dem nordkalifornischen Redwood Empire benannt und widmet ihre Abfüllungen den geschützten Küstenmammutbäumen der Region. Pipe Dream trägt den Namen eines Küstenmammutbaums im Humboldt Redwoods State Park.

Fakten: