Smooth Ambler 2016/2022 - 6 y.o. - #2956 Antipodes

Volumen: 0.35 Liter | Alkoholgehalt: 62.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die Antipodes-Edition von La Distillerie Générale wurde dieser Bourbon aus dem einzelnen Fass 2956 ausgewählt. Der 2016 destillierte Whiskey reifte sechs Jahre in einem Virgin Oak Barrel aus neuer Eiche und wurde im August 2022 abgefüllt. Er kommt mit 62.5% in Fassstärke, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration in eine Flasche mit 0.35 Liter Inhalt. Eine Geschenkverpackung gehört dazu.

Die Getreidemischung besteht aus 71% Mais, 21% Roggen und 8% gemälzter Gerste. Destilliert wurde der Bourbon auf einer Vendôme-Kolonnenbrennanlage; anschliessend lagerte er am Standort Cove Creek in West Virginia auf 700 Metern Höhe. Sein Charakter verbindet tropische Früchte mit floralen, schokoladigen und nussigen Eindrücken sowie feinen Holznoten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen Aprikosen, Apfelblüten, Nüsse und Honig. Pekannüsse und Haselnüsse verbinden sich mit Bienenwachs, Datteln und dem floralen Duft von Reseda. Mit Luft treten dunkle Schokolade, Rosinen und frischer Ingwer hervor; auch kandierter Ingwer ist wahrnehmbar.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Bourbon dicht und zugleich schlank, wobei Guave und Mango deutlich hervortreten. Kaki, Praline und süsses Getreide mit Schokoladenstückchen ergänzen die Frucht. Dazu kommen Rosinen, rote Beeren, Roggen, Safran, Iris und die Süsse von Lokum.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet Banane und Litschi mit getrockneter Aprikose, Mandeln und kandiertem Ingwer. Tabak wirkt erdig und beinahe nussig. Flechten und Ylang-Ylang ergänzen den Nachklang um erdige und florale Eindrücke.

Destillerie/Abfüller:

Smooth Ambler Spirits ist in Maxwelton im US-Bundesstaat West Virginia zuhause. Das Unternehmen verbindet eigene Whiskeyproduktion mit der Auswahl zugekaufter Destillate: Unter Old Scout erscheinen Whiskeys anderer Brennereien, während Contradiction eigene und zugekaufte Whiskeys zusammenführt. Die Marke Smooth Ambler steht für die eigene Produktion der Brennerei, die sowohl Bourbon als auch Rye Whiskey umfasst.

La Distillerie Générale ist eine Spirituosenkollektion von Pernod Ricard. Für sie wählen Fachleute aus den beteiligten Marken besondere Destillate aus oder entwickeln eigene Ausführungen. Die Kollektion reicht von Whiskey und Rum bis zu Cognac, Armagnac und Gin. Ihre eigens gestalteten Flaschen und bestickten Stoffetiketten verbinden die unterschiedlichen Spirituosen durch eine gemeinsame Ausstattung. Bei dieser Antipodes-Abfüllung übernimmt La Distillerie Générale die Rolle des Abfüllers.

Fakten: