Wild Turkey 101 Bourbon - LITER

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 50.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Wild Turkey 101 reift sechs bis acht Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Deren besonders starke Alligator-Kohlung prägt Farbe und kräftigen Fasscharakter. Der erhöhte Roggenanteil der Getreidemischung und die Abfüllung mit 101 Proof, entsprechend 50.5%, tragen zu seiner würzigen Art bei. Die Flasche enthält 1 Liter.

Vanille und Karamell treffen auf Eiche und Backgewürze. Zimt prägt das Aroma, während ein leichter Raucheindruck am Gaumen und Orangenschale im würzigen Abgang weitere Akzente setzen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Vanille, Zimt und Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich zunächst Vanille und Karamell, gefolgt von Eiche und Backgewürzen; Toffee und eine leichte Rauchnuance ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Im Abgang zeigen sich kräftige Würze und Orangenschale.

Destillerie/Abfüller:

Die Ripy-Brüder eröffneten 1869 eine Brennerei in Lawrenceburg, Kentucky. Der Name Wild Turkey entstand 1940. Jimmy Russell kam 1954 zur Brennerei; sein Sohn Eddie folgte 1981 und wurde 2015 ebenfalls Master Distiller. Seit 2009 gehört Wild Turkey zur Campari Group.

Die Brennerei verwendet eine eigene Hefekultur und füllt ihren Bourbon mit vergleichsweise niedriger Alkoholstärke in neue Fässer aus amerikanischer Weisseiche. So muss sie nach der Reifung vor dem Abfüllen weniger Wasser zugeben. Ihre Fässer erhalten die starke No.-4-Alligator-Kohlung.

Fakten: