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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Wild Turkey Bourbon verbindet eine mindestens fünfjährige Reifung mit kräftig ausgekohlter amerikanischer Weisseiche. Eddie Russell entwickelte diesen Kentucky Straight Bourbon ursprünglich als Wild Turkey 81. Der Whiskey reift in neuen Fässern mit Char #4, dem sogenannten Alligator Char, und wird mit 40.5% abgefüllt. Dieser höchste Ausbrennungsgrad gehört zu den prägenden Herstellungsentscheidungen von Wild Turkey.
Der Stil bleibt trotz der markanten Fassbehandlung zugänglich. Zur Süsse von Vanille und Karamell kommen Birne und eine feine Würze; Honig und Orange ergänzen den Geschmack als Nuancen. Sanfte Eiche und Trockenfrucht prägen den anhaltenden Nachklang. Der Bourbon enthält keinen Farbstoff und eignet sich pur oder als Basis für klassische Bourbon-Cocktails. Auch auf Eis lässt er sich geniessen.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
Wild Turkey wird auf dem Wild Turkey Hill in Lawrenceburg, Kentucky, hergestellt. Jimmy und Eddie Russell prägten den Hausstil über Jahrzehnte: Jimmy kam 1954 zur Brennerei, sein Sohn Eddie folgte 1981 und wurde 2015 Master Distiller. Eddie entwickelte auch die 81-Proof-Ausführung. Seit der Übernahme im Jahr 2009 gehört die Marke zur Campari Group; die Produktion bleibt in Kentucky verwurzelt.
Die Brennerei verarbeitet Mais, Roggen und gemälzte Gerste und verwendet einen eigenen Hefestamm. Nach der Destillation in einer kontinuierlich arbeitenden Brennsäule wird das Destillat nochmals destilliert. Für die Reifung lagern die Fässer in hölzernen, mit Blech verkleideten Lagerhäusern. Ab einem Reifealter von zwei Jahren wird der Bourbon jährlich verkostet; über den Zeitpunkt der Abfüllung entscheidet der Master Distiller.
Fakten:
| Herkunftsland | USA |
| Produktkategorie | Whiskey |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | ohne |
| Produkttyp | Straight Bourbon |
| Region | Kentucky |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 40.5% |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
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