Ben Nevis 2019/2026 - 7 y.o. - 2nd Fill Oloroso Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #75

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Ben Nevis 2019/2026 - 7 y.o. - 2nd Fill Oloroso Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #75

Besonderheiten: Der Ben Nevis 2019/2026 ist ein 7 Jahre alter Single Malt Whisky aus den Highlands in Schottland. Diese Abfüllung wird von Signatory Vintage herausgebracht und reifte in 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Mit einem Alkoholgehalt von 57,1 % zeigt der Whisky die kräftigen und robusten Eigenschaften, für die Ben Nevis bekannt ist. Zudem ist er nicht kühlgefiltert und hat eine ausgeprägte Rauchigkeit. Diese Abfüllung gehört zur 100 Proof Edition #75.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase eröffnet mit kräftigem Lagerfeuerrauch und Russ, ergänzt durch einen feuchten Lagerhausduft und die charakteristische mineralische sowie wachsige Note von Ben Nevis. Dunkle Rosinen, Walnüsse und Kakaopulver werden von einem Hauch Leder begleitet, während der Rauch das Rückgrat bildet.
• Gaumen: Der Gaumen präsentiert sich ölig und intensiv mit salzigem Rauch und erdigem Torf. Dunkle Früchte, Toffee und bitterer Schokolade entfalten sich, unterstützt von pfeffriger Wärme und einer würzigen Sherry-Struktur. Der charakteristische Ben Nevis-Kern bleibt mit malzigem Charakter und einer kleinen Espresso-Bitterkeit präsent, während eine aschige Rauchnote weiter rollt.
• Abgang: Der Abgang ist lang und fest, geprägt von anhaltendem Rauch, Russ und wärmendem Gewürz. Zum Ende hin wird er trockener, mit nussigen Tönen, Kakao und einem klaren aschigen Eindruck. Ein kleiner bittersüsser Sherry-Nachklang bleibt wohlwollend im Hintergrund.

Destillerie/Abfüller: Signatory Vintage, gegründet 1988 in Edinburgh von Andrew Symington, ist als unabhängiger Abfüller tätig und bietet hochwertige Whiskys aus verschiedenen Brennereien an. Das Unternehmen liegt ein umfangreiches Fasslager von über 10.000 Fässern zugrunde und hat sich darauf spezialisiert, auch Whiskys abzufüllen, die nicht über eigene Abfüllungen verfügen. Die 100 Proof Edition #75 reflektiert den hohen Alkoholgehalt und die intensive Charakteristik der Abfüllung.

Fakten: