Aerstone Single Malt Scotch - 10 y.o. - Sea Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Sea Cask bildet die sanfte, ungetorfte und nicht rauchige Seite des Aerstone-Duos. Der zehnjährige Lowland Single Malt reift in Ex-Bourbonfässern in Küstenlagern in Ayrshire. Die küstennahe Lagerung prägt das Konzept der Abfüllung; als stilistischer Gegenpol ergänzt Land Cask das Duo.

Grapefruit, Kiwi, helles Getreide und Bienenwachs geben dem Whisky einen frischen, fruchtig-wachsigen Akzent. Eine ölige Textur, Honig und cremige Vanillesüsse ergänzen diesen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich buttriges Toffee, cremige Vanille und frisch gebackenes Shortbread mit honigsüssem Malz, Orange sowie feinen Anklängen von Zimt und Kakao.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Bananenkuchen, florales Malz, Nougat und Vanillekuchen auf Honig, Orangenbonbons, Puderzucker und erdige Eiche.
• Abgang: Im Abgang bleiben Nelke, kandierte Zitrone und Vanilleschote erhalten; zuletzt kommt eine feine Salznote hinzu.

Destillerie/Abfüller:

Der Single Malt stammt aus der Ailsa Bay Malt Distillery auf dem Girvan-Gelände von William Grant & Sons. Die 1963 eröffnete Girvan Distillery bildete den Ausgangspunkt des Standorts, zu dem später auch die Ailsa Bay Malt Distillery kam.

William Grant & Sons wurde 1887 gegründet und befindet sich weiterhin in Familienbesitz. Das Unternehmen verantwortet Aerstone und lässt beide zehnjährigen Varianten unter der Aufsicht von Master Blender Brian Kinsman in Ayrshire reifen. Sea Cask ist eine Originalabfüllung.

Fakten: