Althaus Sparkling Tea Oolong/Jasmine

Volumen: 0.75 Liter | Alkoholgehalt: 0.0% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Dieser Sparkling Tea verbindet einen Oolong-Jasmin-Teeaufguss mit entalkoholisiertem Weisswein und Kohlensäure. Der Wein macht 50,2% aus, der Teeaufguss 46,3%; hinzu kommen Zucker und Kohlensäure. Für den Tee verwendet ALTHAUS Tie Guan Yin Oolong und Jasmintee, für den deutschen Weisswein die Rebsorten Müller-Thurgau, Kerner und Silvaner. Zugesetzte Aromen kommen nicht zum Einsatz.

Die vegane Komposition eignet sich als alkoholfreier Aperitif oder zum Essen. Gut gekühlt und in einem schlanken Glas serviert, entfaltet sie ihren floralen, feinherben Charakter und ihre feine Perlage. Die dunkle Glasflasche schützt die lichtempfindlichen Aromen; auf dem Etikett sitzt ein Vogel auf einer Teetasse.

Tasting Notes:

• Nase: Jasmin prägt den floralen Duft. Dazu kommen sanfte Oolong-Noten mit einer leichten nussigen Nuance.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Sparkling Tea spritzig. Der entalkoholisierte Weisswein gibt ihm Struktur und weinige Fülle, während dezente Süsse die feinherben Teenoten ausbalanciert.
• Abgang: Florale Noten bleiben lange im Nachklang erhalten, der leicht und unbeschwert wirkt.

Destillerie/Abfüller:

ALTHAUS ist in Bremen zu Hause und entwickelt sein Teesortiment auch für Gastronomie und Hotellerie. Das Team besucht Teeanbaugebiete und pflegt direkte Kontakte zu den dortigen Plantagen. Ausgewählte Teepartien gelangen über Partner nach Deutschland, wo die weiteren Veredelungs- und Produktionsschritte unter der Aufsicht des Unternehmens stattfinden. Dieses Wissen über Teesorten und ihre Herkunft bildet den Hintergrund für die Verbindung von Tee und Wein im Sparkling Tea.

Fakten: