Amahagan Edition No. 5 Sherry Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein Finish in Sherryfässern gibt der fünften Edition der Amahagan World Malts ihre Richtung. Nagahama verbindet für diese Reihe eigene Maltdestillate mit zugekauften Malt Whiskys aus dem Ausland. So vereint der Blended Malt unterschiedliche Herkunftsgebiete mit der Reifung im japanischen Nagahama.

Die fruchtige Süsse von Erdbeerkonfitüre, Ahornsirup und Rosinen steht einem trockenen, mild würzigen Nachklang gegenüber. Der Whisky wird mit 47% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reife Früchte und gebackener Apfel. Brauner Zucker, getrocknete Zitrusfrüchte und eine Ledernote ergänzen das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky geschmeidig. Erdbeerkonfitüre verbindet Süsse mit einer leicht säuerlichen Note; mit der Zeit treten Ahornsirup und Rosinen hervor.
• Abgang: Im anhaltenden Nachklang bleiben trockene Eindrücke und eine sanfte Fasswürze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Nagahama Distillery liegt in der Präfektur Shiga am nördlichen Biwa-See. Sie nahm im November 2016 den Betrieb auf und gehört zu den kleinsten Whiskybrennereien Japans. Ihre Wurzeln liegen in der handwerklichen Bierproduktion: Das Unternehmen braut seit 1996 und verbindet am Standort Brennerei, Brauerei und Restaurant.

Für die eigene Destillation nutzt Nagahama kleine, indirekt mit Dampf beheizte Brennblasen. Ihre ungewöhnliche Form hat ihnen den Namen Aranbic eingebracht. Neben eigenem Single Malt widmet sich das Team dem Blending für Amahagan. Ausgewählte ausländische Whiskys reifen dabei im Klima von Nagahama weiter, das von heissen Sommern und kalten Wintern geprägt ist.

Fakten: