Auchentoshan 1999/2024 - 24 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #4 Signatory Symingtons Choice

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das einzelne First-Fill-Oloroso-Sherry-Butt gibt dieser Abfüllung ihren ausgeprägten Sherrycharakter. Der 1999 bei Auchentoshan destillierte Single Malt reifte 24 Jahre, bevor Signatory Vintage den Whisky aus Fass Nr. 4 im April 2024 für Symington's Choice abfüllte. Das Fass ergab 689 nummerierte Flaschen.

Mit 55.6% Fassstärke kommt der Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff in die 0.7-Liter-Flasche. Die Metalldose gehört zur Ausstattung. Sein Charakter verbindet Trockenfrüchte und dunkle Schokolade mit Süsse, Gewürzen und Eiche.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich dunkle Schokolade, Feigen und Datteln neben Toffee und gerösteten Nüssen. Kaffee, Orangenschale, Zimt und poliertes Eichenholz ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Whisky vollmundig und cremig. Sultaninen und Backpflaumen treffen auf Malz, Karamell, dunklen Zuckersirup und einen Hauch Melasse; Muskat, Nelken, etwas schwarzer Pfeffer und Eiche geben Struktur.
• Abgang: Der Abgang ist lang und wärmend. Süsse und Gewürze klingen mit dunkler Schokolade, Trockenfruchtkompott und sanfter Eiche nach.

Destillerie/Abfüller:

Auchentoshan liegt bei Glasgow in den schottischen Lowlands und destilliert seinen Single Malt dreifach. Die Brennerei verwendet ungetorftes Gerstenmalz; bei der dritten Destillation steigt die Alkoholstärke des Destillats auf etwa 81%. Das ist der Hintergrund des Auchentoshan-Destillats, während der Oloroso-Sherry-Butt den Fasscharakter dieser konkreten Abfüllung prägt.

Signatory Vintage ist der unabhängige Abfüller dieses Whiskys. Andrew Symington gründete das Unternehmen 1988 mit seinem Bruder; später verlegte Signatory seine Arbeit an den Standort der Edradour-Brennerei in Pitlochry und baute dort eigene Fasslager auf. Für Symington's Choice wählt Andrew Symington einzelne Fässer aus.

Fakten: