Auchentoshan 2013/2026 - 13 y.o. - 1st Fill Amontillado Sherry Casks Finish - Sig un-chill

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese limitierte Abfüllung aus Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection verbindet einen 13-jährigen Auchentoshan mit einem Finish in First-Fill-Amontillado-Sherry-Hogsheads. Der 2013 destillierte Lowland Single Malt wurde im Juni 2026 mit 46% abgefüllt. Er ist naturfarben und nicht kühlfiltriert; die Flasche enthält 0.7 Liter.

Das Amontillado-Finish setzt trockene, nussige und fruchtige Akzente. Zitrus und grüner Apfel bilden die frische Seite, während Pfirsich, getrocknete Feigen, dunkle Trauben, Vanille, Mandeln und Schokolade mehr Tiefe geben. Kokos, Toffee, Honig sowie feine Eichen- und Gewürznoten erweitern das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Zitrusöl und knackiger grüner Apfel mit cremiger Vanille. Leicht geröstete Eiche, Mandelgebäck, weisse Blüten und eine Spur Kokos ergänzen das Bild; weisser Pfirsich, geröstete Mandeln und getrocknete Feigen vertiefen die fruchtig-nussige Seite. Zitronenzeste und eine klare mineralische Frische bleiben präsent.
• Gaumen: Am Gaumen führen Zitrus und grüner Apfel zu cremiger Vanille und seidiger Malzsüsse. Toffee, Mandeln und ein Hauch weisse Schokolade folgen, begleitet von dunklen Trauben, kandierten Früchten und Milchschokolade. Zitronenzeste, zitrischer Honig, sanfte Eichenwürze und eine feine nussige Würze runden den Geschmack ab.
• Abgang: Der Abgang ist lang, sauber und trocken-fruchtig. Zitronenzeste und Vanille treffen auf cremige Fruchtsüsse, dezente Eiche und Mandeln; geröstete Mandeln, Karamell, Zimt und eine feine Gewürzwärme klingen mit einer Spur Gerstenbonbon nach.

Destillerie/Abfüller:

Auchentoshan liegt am westlichen Rand von Glasgow und gehört zu den Lowlands. Die Brennerei erzeugte den Malt für diese Abfüllung mittels Dreifachdestillation. Signatory Vintage füllte den Whisky 2026 für die Un-Chillfiltered Collection ab.

Andrew Symington und sein Bruder gründeten Signatory Vintage 1988. Die erste Abfüllung, ein 1968er Glenlivet, war rasch ausverkauft; später übernahm Andrew Symington das Unternehmen vollständig. Mit dem Kauf der Edradour Distillery 2002 erhielt Signatory eine eigene Heimat in Pitlochry, wohin der Betrieb bis 2007 vollständig umzog. Der Standort wurde in den folgenden Jahren um Lagerkapazität für mehr als 20’000 Fässer erweitert.

Fakten: