Ballechin 2008/2026 - 17 y.o. - 1st Fill Ruby Port Cask #185 - Sig CS

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das erstbefüllte Ruby-Port-Hogshead prägt diese Einzelfassabfüllung mit dunkler Frucht, während der kräftige Torfrauch des Ballechin deutlich präsent bleibt. Der Whisky reifte während seiner gesamten 17 Jahre in Fass Nr. 185.

Edradour destillierte den Whisky am 30. Juli 2008. Signatory Vintage füllte ihn am 16. Juli 2026 für die Cask Strength Collection ab. Aus dem Fass entstanden 259 Flaschen mit 59.1% Alkoholgehalt. Die Abfüllung ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen zugesetzten Farbstoff; sie wird in einer Metalldose angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Brombeeren und Kirschen verbinden sich mit deutlichem Torfrauch. Honig bringt eine feine Süsse hinzu; auch Walnüsse sind wahrnehmbar.
• Gaumen: Kräftiger Rauch und würzige Anklänge an Barbecue begleiten reife Pflaumen. Walnuss und Eiche geben dem Geschmack eine herbere Struktur.
• Abgang: Der Abgang ist lang und verbindet dunkle Schokolade mit getrockneten Aprikosen, Eichenwürze und öligem Rauch.

Destillerie/Abfüller:

Ballechin ist der stark getorfte Single Malt der Edradour Distillery bei Pitlochry in den schottischen Highlands. Die Brennerei stellt ihn seit 2003 aus stark getorftem Malz mit einem Torfungsgrad von mindestens 50 ppm her. Der Name erinnert an eine frühere Brennerei in Perthshire, die 1927 schloss.

Edradour entstand 1825 als Genossenschaft örtlicher Bauern. Bis heute gehören kleine traditionelle Brennblasen und Kühlschlangen aus Kupfer zu ihrer Arbeitsweise. Andrew Symington, Mitgründer des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage, übernahm die Brennerei 2002. Edradour destillierte diesen Whisky; Signatory Vintage wählte Fass Nr. 185 aus und füllte den Whisky ab.

Fakten: