Benriach 21 y.o. - The Twenty One

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Benriach The Twenty One verbindet ungetorfte und getorfte Whiskys, die mindestens 21 Jahre in Bourbon Barrels, Sherryfässern, Virgin-Oak-Fässern aus zuvor unbenutzter Eiche und Bordeaux-Rotweinfässern gereift sind. Anschliessend werden die Whiskys aus den vier Fassarten miteinander vermählt. Es handelt sich somit nicht um eine aufeinanderfolgende Reifung desselben Whiskys in vier verschiedenen Fässern.

Während der langen Reifung wird der süssliche Rauch milder und verbindet sich mit Frucht, Malz und Eiche. Neben Obstgartenfrüchten prägen geröstetes Kiefernholz und cremige Malznoten den Charakter. Die honiggoldene Farbe stammt ausschliesslich aus den Fässern.

Der Single Malt wird mit 46% Alkohol ohne Kühlfiltration abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Beeren und Äpfel mit Wildhonig und würzigen Eichennoten.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich kandierte Trauben, kräftiger Kakao und geräucherte Pinienkerne. Zum Ende hin treten karamellisierte Birne und honigsüsser Rauch hervor.
• Abgang: Im Abgang bleiben Trockenfrüchte und nussige Noten bestehen, begleitet von einer sanften Würze auf der Zunge.

Destillerie/Abfüller:

John Duff gründete Benriach 1898 auf dem Gelände der früheren Riach Farm im Norden der Speyside. Das Wasser der Brennerei stammt aus einem mineralreichen Grundwasservorkommen tief unter ihrem Gelände.

Benriach stellt drei unterschiedliche Destillatstile her: ungetorften, mit Highland-Torf geprägten und dreifach destillierten Whisky. Zusammen mit einer vielfältigen Auswahl an Fassarten bilden sie die Grundlage für die Arbeit von Master Blenderin Dr Rachel Barrie. Für The Twenty One werden die ungetorfte und die getorfte Variante kombiniert.

Fakten: