Bimber Single Malt London Whisky - Re-Charred Oak Cask Batch 2

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51.7% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Bimber Single Malt London Whisky - Re-Charred Oak Cask Batch 2

Besonderheiten: Der Bimber Single Malt London Whisky - Re-Charred Oak Cask Batch 2 stammt aus der Bimber Distillery in England und zeichnet sich durch seine Reifung in stark verkohlten amerikanischen Eichenfässern aus. Diese spezielle Herstellungsweise, bekannt als 'Alligator Char', verleiht dem Whisky intensive Geschmacksnuancen. Mit einem Alkoholgehalt von 51,7% wird dieser Whisky als Originalabfüllung präsentiert und ist nicht kühlfiltriert. Der Batch 2 stellt eine interessante Etappe in der Entwicklung der Bimber Whiskys dar.

Tasting Notes:

• Nase: Der Bimber Re-Charred Oak Cask präsentiert Aromen von Obstgartenfrüchten und gegrillten Ananasstücken, die mit Honig, Nougat und Keksteig gesüsst werden. Ein Hauch von Eichenrauch und Holzverkohlung mischt sich mit Zimt und Pfeffer, was dem Duft eine belebende Intensität verleiht.
• Gaumen: Am Gaumen vereinen sich rote Äpfel und reife Birnen mit Bananenbrot und Ananassaft. Karamell, Butterscotch und aufgeschnittene Vanilleschoten verbinden sich mit einer Schicht aus Pfeffer- und Ingwergewürzen sowie einer markanten Note von verkohlter Eiche.
• Abgang: Der Abgang ist von anhaltendem Holzrauch geprägt, der die verblassenden Fruchtaromen unterstützt und eine perfekt ausbalancierte Eichen-Trockenheit hinterlässt.

Destillerie/Abfüller: Die Bimber Distillery hat sich in der Welt des Whiskys einen Namen gemacht, indem sie hochwertige Single Malts produziert. Der Re-Charred Oak Cask Batch 2 ist ein bemerkenswerter Vertreter, der mit 51,7% ABV und ohne Kühlfiltration abgefüllt wird. Die Reifung in speziell verkohlten Fässern gewährleistet eine komplexe und intensive Aromenausprägung. Bimber gehört zu den innovativen Brennereien Englands, die traditionelle Methoden mit modernem Handwerk verbinden.

Fakten: