Bushmills 1996/2022 - 25 y.o. - Madeira Cask - The Causeway Collection

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die lange Nachreifung in First-Fill-Madeirafässern macht diese Ausgabe der The Causeway Collection besonders. Der dreifach destillierte Single Malt reifte zunächst in Oloroso-Sherry- und Bourbonfässern, bevor er weitere 19 Jahre in Fässern lagerte, die zuvor Madeirawein enthalten hatten. Damit nimmt die Madeira-Reifung den grössten Teil seiner insgesamt 25-jährigen Lagerzeit ein.

Der Whiskey wurde am 23. Oktober 1996 destilliert und am 4. Dezember 2002 in die Madeirafässer umgelagert. Bushmills veröffentlichte ihn 2022 als limitierte Edition für den deutschen Markt. Die Abfüllung erfolgt in Fassstärke mit 50.3%, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

The Causeway Collection ist vom nahe gelegenen Giant's Causeway und seinen sechseckigen Basaltsäulen inspiriert. Die Serie stellt seltene Fassnachreifungen in den Mittelpunkt. Bei dieser Madeira-Ausgabe verbinden sich süsse und nussige Eindrücke mit gebackenem Pfirsich, braunem Zucker, Honig und Früchtekuchen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Aprikose und ausgeprägte Haselnussnoten, begleitet von süssem Honig.
• Gaumen: Am Gaumen treten zunächst gebackene Pfirsiche, geröstete Mandeln und Toffee hervor. Eine feine, warme Würze trifft auf Honig und karamellisierten braunen Zucker, bevor sich Noten von Rosinenkonfekt entfalten. Früchtekuchen ergänzt den Geschmack.
• Abgang: Der lange Abgang zeigt warme Gewürznoten. Dezente Anklänge von getoasteter Eiche begleiten den anhaltenden Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Die Old Bushmills Distillery liegt im nordirischen County Antrim, wenige Kilometer von der Nordküste entfernt. Ihre historische Verbindung zum Jahr 1608 geht auf die damals erteilte Brennlizenz für die Region zurück. Für ihre Single Malts verwendet Bushmills ausschliesslich gemälzte Gerste und destilliert dreimal in kupfernen Pot Stills. Destillation, Reifung und Abfüllung finden am Standort statt.

Alex Thomas verantwortet seit 2021 als Master Blender die Auswahl und Zusammenstellung der Bushmills Whiskeys. Sie kam 2005 nach einer Tätigkeit im Holzhandel zur Brennerei und qualifizierte sich 2012 als Destillateurin. Ihre Unterschrift steht auch auf dieser Ausgabe der The Causeway Collection.

Fakten: