Cabeza Llena 1948/2025 - Cuba Single Cask Rum

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49.1%

Besonderheiten:

Die jahrzehntelange Reifung im tropischen Klima Kubas prägt diesen Melasserum. Cabeza Llena wurde 1948 destilliert und 2025 aus einem einzelnen Fass ohne Verdünnung mit 49.1% Alkohol abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird mit einer Geschenkverpackung geliefert.

Die Abfüllung gehört zur Aconcha-Serie und folgt auf Hoy Como Ayer Cuba 1956. Das Werk Cabeza Llena gibt ihr sowohl ihren Namen als auch das Etikettmotiv. Aconchas afro-kubanische Wurzeln und die Orishas, die ihre Kunst begleiten, verbinden die Gestaltung mit der kulturellen Geschichte der Insel.

Zum reifen Charakter gehört eine Rancio-Note, die an lange gereiften Süsswein erinnert. Eine Radiokarbonanalyse bestätigt eine Herstellung vor 1955 und damit vor der kubanischen Revolution. Das genaue Destillationsjahr lässt sich mit dieser Untersuchung allein jedoch nicht bestimmen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Aprikose, Orange und Backpflaume mit Bienenwachs. Die Frucht wirkt frisch; zugleich erinnert das Bouquet an einen alten Süsswein wie Rasteau oder Banyuls.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum weich, fein und zugleich lebhaft. Sehr reife Banane und Mango, geröstete Ananas und Melone prägen den Geschmack. Die Textur wirkt zunehmend pudrig, begleitet von Kakao und geriebenem Ingwer. Das Mundgefühl erinnert dabei an die Haut eines Weinbergpfirsichs.
• Abgang: Im dichten Nachklang greifen Orange und dunkle Schokolade ineinander. Allmählich treten Kastanie, Dattel und getrocknete Blätter hervor, während eine anhaltende Mentholfrische bestehen bleibt. Im leeren Glas zeigen sich edle Hölzer, Reispuder und leicht angebrannter Zuckerrohrsirup.

Destillerie/Abfüller:

Die ursprüngliche kubanische Brennerei ist nicht mehr bekannt. Hinter der Aconcha-Serie steht La Maison & Velier, das 2017 gegründete Gemeinschaftsunternehmen von La Maison du Whisky aus Frankreich und Velier aus Italien. La Maison du Whisky beschäftigt sich seit 1956 mit Whisky und seltenen Spirituosen; Velier bringt insbesondere seine Erfahrung mit der Entdeckung und Auswahl von Rum ein.

Die Aconcha-Serie widmet sich alten kubanischen Rums und verbindet deren Auswahl mit den Arbeiten der Künstlerin. Sie begann 2024 mit Hoy Como Ayer aus dem Jahr 1956. Cabeza Llena ist die zweite Veröffentlichung und führt dieses Zusammenspiel von historischen Abfüllungen und kubanischer Kunst fort.

Fakten: