Caol Ila Moch - ohne GP

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Caol Ila Moch ist ein stark rauchiger Islay Single Malt ohne Altersangabe. Diese Variante wird ohne Geschenkverpackung angeboten und mit 43% abgefüllt.

Moch bedeutet auf Gälisch Morgendämmerung. Bei dieser Abfüllung gab nicht eine Vorgabe zu Alter, Fassholz, Alkoholstärke oder Finish den Ausschlag: Caol Ila stellte sie als ersten eigenen Single Malt ausschliesslich nach ihrem Geschmacksbild zusammen.

Der Körper ist leicht und weich.

Tasting Notes:

• Nase: Rauch und medizinisch-antiseptische Anklänge verbinden sich in der Nase mit dem maritimen Eindruck von feuchtem, salzigem Sand, den die zurückweichende Flut freigelegt hat.
• Gaumen: Süsse und salzige Töne treffen am Gaumen auf eine ausgleichende Säure; medizinische Nuancen und Torfrauch prägen das Geschmacksbild.
• Abgang: Der Abgang fällt kurz und trocken aus, bringt eine leichte Bitterkeit mit und lässt Rauch nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Die Originalabfüllung Caol Ila Moch stammt von der Caol Ila Distillery auf Islay. Die 1846 gegründete Brennerei erlebte Anfang der 1970er-Jahre einen umfassenden Neubau, nachdem die vorherige Anlage abgetragen worden war. Bei den sechs neuen Brennblasen orientierte man sich an den Formen ihrer Vorgänger, um den etablierten Brenncharakter fortzuführen.

Caol Ila befindet sich im Nordosten der Insel. Die Brennerei verarbeitet Gerste, die im nahe gelegenen Port Ellen gemälzt wird, und nutzt Quellwasser, das bei Loch nam Ban durch Kalkstein an die Oberfläche steigt.

Fakten: