Cardhu 2016/2026 - 10 y.o. - Refill Hogshead #1132 - Sig CS

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser zehnjährige Cardhu ist eine Einzelfassabfüllung aus dem Refill Hogshead #1132. Am 26. Januar 2016 destilliert, reifte er zehn Jahre in diesem Fass.

Signatory Vintage füllte den Whisky am 25. Juni 2026 mit 58.4% für die Cask Strength Collection ab; insgesamt entstanden 318 nummerierte Flaschen. Die 0.7-Liter-Abfüllung ist nicht kühlfiltriert und kommt ohne Farbstoff aus.

Tasting Notes:

• Nase: Malz und Getreide bilden in der Nase die Grundlage. Dazu kommen Honig, Vanille, reife Äpfel und weitere helle Früchte, begleitet von dezenter Eichenwürze.
• Gaumen: Kraftvoll und vollmundig verbindet der Whisky süsses Malz mit Honig, Vanille und reifer Frucht. Feine Würze und dezente Eiche ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Malzsüsse, Frucht und feine Würze bestimmen den langen, wärmenden Abgang, bevor die Eiche trocken nachhallt.

Destillerie/Abfüller:

Die Cardhu Distillery liegt in Knockando in der schottischen Speyside. Ihre Wurzeln reichen zu einem 1811 von John und Helen Cumming aufgebauten kleinen Betrieb zurück; seit 1824 wird dort offiziell Whisky produziert. Später liess ihre Schwiegertochter Elizabeth eine neue Brennerei errichten und schützte den Namen Cardhu als Marke.

Ein Teil von Cardhus fruchtigem Hausstil entsteht bereits bei der Vorbereitung und Vergärung der Maische. Wasser von den Quellen am Mannoch Hill und aus dem Lyne Burn trifft dabei auf leicht getorftes Gerstenmalz; die anschliessende Fermentation dauert rund 75 Stunden.

Signatory Vintage arbeitet als unabhängiger Abfüller mit ausgewählten Einzelfässern aus einzelnen schottischen Brennereien. Indem diese Fässer separat abgefüllt werden, bleiben ihre jeweilige Farbgebung und ihre eigene aromatische Prägung erkennbar. Für diese Abfüllung fiel die Wahl auf das mit Cardhu belegte Refill Hogshead #1132.

Fakten: