Connemara Peated Single Malt

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Connemara verbindet die irische Single-Malt-Tradition mit dem Rauch von über Torffeuer getrocknetem Gerstenmalz. Die Herstellung greift eine historische Methode auf, die bereits im 18. Jahrhundert verwendet wurde. Der Whiskey wird zweifach destilliert und reift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Sein Charakter verbindet rauchige und pflanzliche Torfnoten mit süssem Malz, Honig und einer leichten Würze.

Diese Originalabfüllung hat einen Alkoholgehalt von 40% und wird in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenktube angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Süsse Gerstenaromen treffen auf Torfrauch und einen Anklang von geräuchertem Hering. Dazu kommt der Duft eines gut gebackenen Apfelcrumbles mit seiner fruchtigen Füllung und den gebackenen Streuseln.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine leichte Honigsüsse. Der Rauch wirkt zurückhaltend und klar statt russig; pflanzliche Torfnoten begleiten süsses Gerstenwasser. Eine leichte Würze sowie Eiche und Vanille ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der mittellange Abgang lässt Vanille und Eiche zurück, während etwas Torfrauch nachklingt.

Destillerie/Abfüller:

Connemara entsteht bei der Cooley Distillery auf der Cooley-Halbinsel im County Louth. John Teeling gründete die Brennerei 1987 durch den Umbau einer früheren Anlage zur Herstellung von Kartoffelalkohol. Cooley vereint zwei Produktionsweisen an einem Standort: Pot Stills dienen der Herstellung von Malt Whiskey, während in Kolonnen Grain Whiskey destilliert wird. Für Connemara verwendet die Brennerei die zweifache Destillation und getorftes Malz – eine Kombination, die seinen rauchigen Stil innerhalb des irischen Whiskeyangebots prägt.

Fakten: