Dailuaine 2006-2010-2011/2022 - 10 y.o. - Reserve Cask Parcel 9 (SMoS)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Reserve Cask Parcel 9 vereint Dailuaine-Whiskys aus den Destillationsjahren 2006, 2010 und 2011. Für diese kleine Partie wählte Oliver Chilton sechs Hogsheads und ein Bourbonfass aus; der Whisky trägt eine Altersangabe von zehn Jahren.

Elixir Distillers füllte den Whisky 2022 unter der Marke The Single Malts of Scotland mit 48% ab. Auf Farbstoff und Kühlfiltration wurde verzichtet.

Das Aromabild reicht von Malz, reifer Mango und kandierter Ananas bis zu cremigem Nougat. Geröstete Mandeln, Datteln, Pfirsich und Holunderblüte ergänzen die fruchtig-nussige Seite; grüner Apfel setzt einen frischen Akzent.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Gerstenmalz und Vanille. Honigsüsse Erdnüsse und Buttertoast verbinden sich mit Birne, Pfirsich und Honigmelone; Zitronenkonfitüre und eine Prise Pfeffer setzen Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich Vanillecreme, Frühstückscerealien mit Honig, Cashewkerne und Zitronensorbet. Mirabellenkonfitüre und süsses Brot werden von Zimt und Pfeffer begleitet.
• Abgang: Der Abgang ist mittellang und verbindet geröstete Nüsse und Mandeln mit Honig, Vanille, Mokka und Zitrusnoten. Piment und Eiche schliessen ihn würzig ab.

Destillerie/Abfüller:

Die 1851 errichtete Dailuaine Distillery liegt in Speyside. Von ihrer jährlichen Produktion von rund drei Millionen Litern gelangen nur etwa 2% in eigene Abfüllungen; der überwiegende Teil wird für Blended Scotch Whisky verwendet.

Als unabhängiger Abfüller kreiert, vermählt und füllt Elixir Distillers Spirituosen ab. Sukhinder Singh füllte 2002 sein erstes ausgewähltes Single-Malt-Fass unter der damals neuen Marke The Single Malts of Scotland ab. Die 2019 eingeführte Reserve-Cask-Reihe verbindet jeweils mehrere ausgewählte Fässer zu kleinen Partien mit 48%.

Fakten: