Dictador XO Platinum (Columbien)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40%

Besonderheiten:

Die Reifung in ehemaligen Bourbon- und Portweinfässern aus amerikanischer Eiche prägt Dictador Platinum. Für diesen Blend werden Rums vermählt, die zwischen 25 und 35 Jahren gereift sind. Die Fässer werden während der Reifung teilweise erneut ausgebrannt. Master Blender Hernan Parra verantwortet die in Cartagena de Indias hergestellte Abfüllung.

Neben seinem ausgeprägten Vanille-, Honig- und Kaffeecharakter zeigt der Rum Karamell, dunkle Schokolade und Trockenfrüchte. Geröstete Eiche und warme Gewürznoten ergänzen das vollmundige Profil. Die silberne Flasche und die passende Geschenkverpackung greifen mit dem Zeichen Pt und der Zahl 78 das chemische Element Platin auf. Der Rum wird mit 40% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen kräftige Vanille und Honig im Vordergrund. Dazu kommen feine Anklänge von weisser Schokolade und Karamellparfait.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum ausgesprochen weich. Fudge, intensive Vanille und kolumbianischer Kaffee bestimmen den Geschmack.
• Abgang: Der lange Nachklang verbindet Süsse mit Kraft. Dezente Eichennoten halten die Balance.

Destillerie/Abfüller:

Dictador ist in Cartagena de Indias an der kolumbianischen Karibikküste verwurzelt. Die Geschichte der Destilería Colombiana reicht bis 1913 zurück; Hernan Parra führt das Wissen seiner Familie als Master Blender in dritter Generation weiter. Seit 2009 erschliesst die Marke internationale Märkte und konzentriert sich besonders auf lange gereifte Rums.

Als Ausgangsstoff verwendet Dictador Zuckerrohrhonig, also eingedickten Zuckerrohrsaft. Zur allgemeinen Herstellung gehören die Vergärung dieses Rohstoffs sowie die Destillation in kupfernen Brennblasen und einer kontinuierlich arbeitenden Stahlkolonne. Bei der Lagerung von Jahrgangsrums gleicht das Haus Verdunstungsverluste mit Rum desselben Jahrgangs aus. Dictador Colombia SAS stellt den Platinum her.

Fakten: