Domaine de Baraillon Bas Armagnac 1992/2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei diesem Jahrgangs-Armagnac steht die lange Reifung im Mittelpunkt: Der 1992 destillierte Traubenbrand reifte 33 Jahre, bevor er 2025 als Originalabfüllung der Domaine de Baraillon in die Flasche kam. Er stammt aus dem Bas-Armagnac im Südwesten Frankreichs und wird mit 45% ohne Farbstoff abgefüllt.

Die Verbindung von Frucht, feinen Tanninen und gereiften Leder- und Tabaknoten bestimmt seinen Charakter. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Holzbox geliefert. Zum puren Genuss eignet sich ein tulpenförmiges Glas bei Zimmertemperatur.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Pfirsich und Apfel mit tropischen Fruchtnoten und floralen Eindrücken. Süsse Feigen ergänzen das Bukett, während Orange und eine leichte Gewürznuance weitere Akzente setzen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Armagnac weich und fein. Fruchtige Süsse erinnert an Konfitüre; ein Hauch Tannin gibt ihr Struktur.
• Abgang: Der lange Nachklang wird von Leder und Tabak getragen.

Destillerie/Abfüller:

Die Familie Claverie bewirtschaftet die Domaine de Baraillon in Lannemaignan seit 1748. Das Gut liegt im Bas-Armagnac an der Grenze zwischen Gers und Landes. Seine 20 Hektaren Rebfläche stehen auf lehmig-sandigen Böden, die regional als Sables Fauves bezeichnet werden. Zum Rebsortenbestand gehören Folle Blanche, Colombard und Baco.

Der von SCEA Claverie geführte Betrieb destilliert seine Brände nach traditioneller Armagnac-Methode mit einer Destillationsstärke von 52%. Die Reifung erfolgt in Fässern aus regionaler Eiche in den historischen Kellern des Guts. Weinbau, Destillation und Lagerung gehören damit zum eigenen Produktionshintergrund der Domaine.

Fakten: