Domaine de Baraillon Bas Armagnac 1995/2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Jahrgangsbrand von Domaine de Baraillon verbindet dreissig Jahre Reifung mit einem ausgeprägt fruchtigen Charakter. Der Armagnac wurde 1995 destilliert und 2025 mit 42% ohne Farbstoff abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer naturfarbenen Holzbox geliefert; das Etikett trägt das Wappen des Hauses.

Seine rostbraune Farbe begleitet ein Aromenspektrum, das neben reifen Fruchtnoten auch karamellisierte Früchte umfasst. Zum Verkosten eignet sich der Armagnac pur bei Zimmertemperatur.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen reifer Pfirsich, Mango und Orange im Vordergrund. Dazu kommen zarte Kamillenblüten und eine feine Vanillesüsse.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich süsse Erdbeeren und saftiges Steinobst mit dezenter Holzwürze. Cremige Vanille ergänzt den fruchtigen Geschmack.
• Abgang: Im langen Abgang bleiben feine Himbeernoten und Holzwürze präsent. Ein zarter Vanilleton begleitet den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Domaine de Baraillon steht die Familie Claverie in Lannemaignan. Sie bewirtschaftet das Gut seit 1748 an der Grenze zwischen Gers und Landes im Bas-Armagnac. Als selbst erzeugender Weinbaubetrieb begleitet das Haus den Weg von den eigenen Trauben bis zur Destillation.

Die rund 20 Hektaren Rebfläche liegen auf lehmig-sandigen Böden, die regional als Sables fauves bezeichnet werden. Zum Rebsortenbestand gehören Folle Blanche, Colombard und Baco. Das Gut destilliert seine Armagnacs mit etwa 52%; anschliessend reifen sie in Fässern aus regionalem Eichenholz in den alten Kellern des Anwesens.

Fakten: