Domaine de Baraillon Bas Armagnac 1999/2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die lange Reifung prägt diesen Jahrgangsarmagnac der Domaine de Baraillon: Zwischen der Destillation 1999 und der Abfüllung 2025 liegen rund zweieinhalb Jahrzehnte. Als Originalabfüllung des Hauses verbindet er fruchtige Aromen mit cremigen, süssen Eindrücken.

Im Glas zeigt der Armagnac einen tiefen rostbraunen Farbton. Er wurde ohne Farbstoff mit 44% abgefüllt. Die durchsichtige Flasche trägt ein cremefarbenes und rotes Etikett; die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Holzbox geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Nektarinen und Brombeeren mit Vanille und floralen Akzenten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Armagnac süss und cremig. Honig und Karamell werden von dezenten malzigen Noten ergänzt.
• Abgang: Vanille, Honig und Karamell bleiben im langen Abgang präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die Domaine de Baraillon liegt in Lannemaignan im Bas-Armagnac, an der Grenze zwischen Gers und Landes. Die Familie Claverie bewirtschaftet das Gut seit 1748. Ihre rund 20 Hektaren Reben wachsen auf lehmig-sandigen Böden, die in der Region als Sables Fauves bezeichnet werden. Zum Rebsortenbestand gehören Folle Blanche, Colombard und Baco.

Das Haus destilliert seine Armagnacs traditionell auf etwa 52% und lässt sie in Fässern aus regionaler Eiche in den historischen Kellern reifen. Weinbau, Destillation und langjährige Lagerung bilden damit den zusammenhängenden Hintergrund seiner Jahrgangsabfüllungen.

Fakten: