Edinburgh Cannonball Gin - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 57.2% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Edinburgh Cannonball setzt auf eine besonders grosszügige Botanical-Menge. Gegenüber den anderen Gins der damaligen Edinburgh Gin-Reihe enthält er nahezu doppelt so viel Wacholder und Zitrus. Die höhere Alkoholstärke von 57.2% ermöglicht diese intensive Aromatisierung; die reichhaltige Botanical-Rezeptur sorgt zugleich für ein geschmeidiges Mundgefühl, das die alkoholische Wärme ausbalanciert. Toskanischer Wacholder, Zitronenschale, japanische Yuzu und Szechuanpfeffer gehören zu seinen prägenden Zutaten.

Seinen Namen verdankt dieser Navy Strength Gin der Seefahrtsgeschichte Edinburghs und der berühmten One O’Clock Gun auf Edinburgh Castle. Die Miniatur enthält 0.05 Liter und wird ohne Geschenkverpackung angeboten. Sein kräftiges Wacholder-Zitrus-Profil und die pfeffrige Würze eignen sich für einen Gin Tonic ebenso wie für Martini oder Negroni.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen frischer Wacholder mit kiefernartigen Noten und lebhafte Zitrusaromen im Vordergrund.
• Gaumen: Am Gaumen eröffnet kräftiger, kiefernartiger Wacholder den Geschmack, bevor spritzige Zitrusnoten folgen. Erdige Würze und ein pfeffriger Antritt ergänzen das Profil.
• Abgang: Der lange Nachklang führt von intensiven Zitrusnoten zu wärmender, trockener Würze. Szechuanpfeffer hinterlässt dabei ein prickelndes Gefühl.

Destillerie/Abfüller:

Edinburgh Gin wurde 2010 von Alex und Jane Nicol gegründet, denen die Spencerfield Spirit Company gehörte. Anfangs verkauften sie ihren Gin auf lokalen Veranstaltungen rund um Edinburgh. Mit wachsender Nachfrage entstanden die Brennereien am Rutland Place und in der Biscuit Factory in Leith. Kleinere Versuchsbrennblasen dienten dort der Rezeptentwicklung, bevor die Rezepte auf die grösseren Anlagen übertragen wurden.

2024 zog die Produktion in die eigens errichtete Edinburgh Gin Distillery bei The Arches im Herzen der Stadt um. Drei speziell angefertigte Brennblasen von Carl bilden dort die technische Grundlage. Neben der Herstellung bietet die Brennerei Führungen, Verkostungen und eine Gin-Schule an, in der Besucher ihre eigene Botanical-Rezeptur entwickeln können.

Fakten: