Edinburgh Classic Gin - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Vierzehn Botanicals verbinden im Edinburgh Classic die klassische Wacholderbasis mit ungewöhnlicheren Zutaten wie Kiefernknospen, schwarzen Maulbeeren und Haselnüssen. Dazu kommen Lavendel, Zitronengras sowie Orangen- und Limettenschalen. Der Gin wird auf der Basis von Getreidealkohol hergestellt und in kleinen Chargen destilliert. Dabei werden Destillate aus Kolonnenanlagen und Pot Stills mit Schwanenhals kombiniert. Diese Miniatur enthält 0.05 Liter bei 43% Alkohol.

Die Botanicals erfüllen unterschiedliche Aufgaben: Kiefernknospen bringen eine feine holzige Nuance ein, Lavendel setzt florale Akzente und schwarze Maulbeeren erinnern an Fruchtkonfitüre. Die natürlichen Öle der Haselnüsse tragen zum weichen Mundgefühl bei. Zum Servieren empfiehlt sich Tonic Water mit Eis und einer Orangenzeste; auch für Martini, Negroni oder Gimlet eignet sich der Classic.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Wacholder und Kiefernknospen auf Lavendel und Zitrusnoten.
• Gaumen: Am Gaumen führt Wacholder, begleitet von frischen Zitrusnoten und erdiger Würze.
• Abgang: Im Abgang bleiben Zitrusnoten von Orangen- und Limettenschalen sowie wärmende Würze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Edinburgh Gin entstand 2010 aus dem Projekt von Alex und Jane Nicol, die ihre ersten Flaschen an lokalen Gartenveranstaltungen und anderen Anlässen verkauften. 2014 eröffnete die Marke ihre Brennerei am Rutland Place mit zwei kleinen Carl-Brennanlagen. Später ergänzte ein weiterer Standort in Leith die Produktion.

Seit 2024 bündelt Edinburgh Gin die Produktion in einer eigens eingerichteten Brennerei bei The Arches an der East Market Street. Drei massgefertigte Carl-Brennanlagen stehen dort für die Herstellung bereit. Die historischen Gewölbe beherbergen zugleich Verkostungsräume und ein Gin-Labor, in dem Besucher unter Anleitung eigene Botanical-Rezepturen entwickeln können.

Fakten: