Fercullen Single Malt Irish Whiskey 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Die Reifung in Ex-Bourbon-Fässern prägt diesen vollständig auf dem Powerscourt Estate destillierten Single Malt. Er besteht aus gemälzter Gerste, wird dreifach destilliert und ohne Kühlfiltration mit 46% abgefüllt. Sein Charakter verbindet Obst- und Gebäcknoten mit Vanille, Karamell und würzigen Holztönen.

Die Einführung im April markierte den ersten vollständig selbst destillierten Single Malt von Powerscourt und die Rückkehr von Single Malt aus County Wicklow nach mehr als hundert Jahren. Master Distiller Paul Corbett stellte die Abfüllung aus den eigenen gereiften Whiskys zusammen. Die ersten 6'000 Flaschen wurden einzeln nummeriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Toffee und Vanille mit Apfel und Birne. Zimt, Muskat und weitere Backgewürze ergänzen den Duft, während weiche Ledernoten und butterige, gebackene Teigkrusten zusätzliche Akzente setzen.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich reichhaltige Vanillecreme, sanfte Eiche und Salzkaramell. Dazu kommen Getreidekekse und die karamellisierte Apfelnote einer Tarte Tatin.
• Abgang: Der Abgang wirkt wärmend und trägt Eichenwürze sowie weiche Ledernoten. Mandeln mit Honig und gekochte Früchte runden den Nachklang ab.

Destillerie/Abfüller:

Die Powerscourt Distillery liegt auf dem Powerscourt Estate in Enniskerry, County Wicklow. Ihr Zuhause ist das umgebaute historische Mühlengebäude, dessen Geschichte bis in die 1730er-Jahre zurückreicht. Die erste Destillation fand 2018 statt; Johnathan Graham und der damalige Master Distiller begleiteten den Produktionsstart.

Die von Forsyths in Schottland entworfene und errichtete Anlage arbeitet mit kupfernen Pot Stills. Powerscourt erzeugt sowohl Malt als auch Pot Still Whiskey und nutzt dafür je nach Stil die zwei- oder dreifache Destillation. Lokale Gerste und Bergquellwasser gehören zu den Grundlagen ihrer Produktion. Fercullen ist die Whiskeymarke der Brennerei.

Fakten: