Ferdinands Dry Riesling Vermouth

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 18% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Ferdinand's Dry Riesling Vermouth bildet Saar-Riesling die Grundlage für einen Wermut mit regionalen Kräutern und Blüten. Seine Herkunft ist eng mit der südexponierten Steillage Saarburger Rausch verbunden, deren devonische Schieferböden und kühles Klima den Weinbau prägen. Im Wermut treffen die Frucht und Mineralität des Rieslings auf die Bitterkeit des Wermutkrauts und floral-würzige Eindrücke.

Neben diesen prägenden Eindrücken zeigen sich weisse Trauben, eine dezente Süsse, pfeffriger Koriander und ein Hauch Thymian. Leicht gekühlt lässt sich der Wermut pur geniessen; ebenso eignet er sich als Zutat für einen Martini. Die Abfüllung enthält 18% Alkohol und wird in einer Flasche mit 0.5 Liter angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich mineralische Eindrücke mit Rosenblättern und Holunderblüten. Eine zarte Kräuternote ergänzt den floralen Duft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Wermut frisch und trocken. Florale Weissweinnoten und Kräuter treffen auf eine feine, an Schiefer erinnernde Mineralität.
• Abgang: Der lange Abgang lässt florale Noten nachklingen und endet klar und präzise.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Ferdinand's stehen Denis Reinhardt und Erik Wimmers gemeinsam mit Brenner Andreas Vallendar und Winzerin Dorothee Zilliken vom VDP-Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken. Die Marke entstand 2013 zunächst mit einem Riesling-verfeinerten Gin. Ihr Name erinnert an den preussischen Forstmeister Ferdinand Geltz, einen Mitbegründer des VDP Mosel-Saar-Ruwer.

Das Zusammenspiel von Weinbau und Brennereiwissen prägt das Sortiment. Das Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken liefert den Riesling für den Dry Vermouth. Andreas Vallendar führt die Avadis Distillery in Wincheringen-Bilzingen, wo seine Familie seit mehreren Generationen Obstbrände herstellt. Beim Wermut bleibt der Wein die Grundlage; Kräuter und Blüten ergänzen seinen Charakter.

Fakten: