Fettercairn 20??/202? - ?? y.o. - Single Malt Scotch Whisky - Fresh Tawny Port Cask - Claxton's

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für diese Einzelfassabfüllung der Exploration Series wählte Claxton's einen Fettercairn aus dem Fresh Tawny Port Hogshead EXP1089. Der 2015 destillierte und 2026 abgefüllte Single Malt ist zehn Jahre alt. Das Portweinfass verbindet seine tropische Frucht mit Erdbeeren, Rosinen und Eichenwürze.

Claxton's füllte den Whisky mit 50% in 0.7-Liter-Flaschen ab. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen zugesetzten Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reife Papaya und Ananas mit einer feinen Zitrusnote.
• Gaumen: Am Gaumen treffen süsse Erdbeeren und konzentrierte Rosinen auf Eichenwürze.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und klingt würzig mit einer Eichennote aus.

Destillerie/Abfüller:

Die 1824 gegründete Brennerei Fettercairn liegt am Fuss der Cairngorms in den schottischen Highlands. Ein in den 1950er-Jahren entwickelter Kühlring lässt Wasser über die Aussenseite der Brennblasen laufen. Das gekühlte Kupfer fördert die Rückkondensation schwererer Dämpfe und trägt zum für Fettercairn typischen, tropisch-fruchtigen Stil bei.

Claxton's ist ein unabhängiger Abfüller und betreibt auf dem Dalswinton Estate in Südwestschottland Lagerhäuser sowie eine Abfüllanlage. Die Auswahl einzelner Fässer und das Zusammenspiel von Holz und Destillat stehen im Mittelpunkt seiner Arbeit. Bei dieser Abfüllung stammt der Single Malt aus der Brennerei Fettercairn; Claxton's verantwortet die Auswahl und Abfüllung für die Exploration Series.

Fakten: