Fettercairn 2015/2026 - 10 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - Fresh Tawny Port Cask - Claxton's

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Einzelfassabfüllung aus Claxton's Exploration Series verbindet einen 2015 destillierten Fettercairn mit dem Einfluss eines Fresh Tawny Port Hogsheads. Claxton's wählte dieses Fass für die Exploration Series aus. Es trägt die Nummer EXP1089; destilliert wurde am 15. Juni 2015, abgefüllt am 9. Februar 2026. Claxton's füllte den zehnjährigen Whisky mit 50% in 0.7-Liter-Flaschen ab. Er blieb naturfarben und wurde nicht kühlfiltriert.

Ananas und reife Papaya bestimmen die tropisch-fruchtige Seite, während eine feine Zitrusnote Frische beisteuert. Der kräftige, weinige Einfluss des Tawny-Port-Fasses zeigt sich in süsser Erdbeere und konzentrierter Rosine. Charaktervolle Eichenwürze strukturiert den langen, würzigen Abgang.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt reife Papaya und Ananas, begleitet von einer feinen Zitrusnote.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich süsse Erdbeernuancen und konzentrierte Rosinen mit charaktervoller Eichenwürze.
• Abgang: Der Abgang klingt langanhaltend und würzig aus, wobei eine elegante Eichennote für Struktur sorgt.

Destillerie/Abfüller:

Die 1824 eröffnete Fettercairn Distillery liegt am Fuss der Cairngorms. Seit den 1950er-Jahren lässt ein Kühlring Bergwasser über die Aussenseite der kupfernen Brennblasen laufen. Dadurch kühlt das Kupfer stärker ab, sodass vor allem leichte Dämpfe zur Weiterverarbeitung aufsteigen; Fettercairn verbindet dieses Verfahren mit seinem tropisch geprägten Hausstil.

Claxton's arbeitet als unabhängiger Abfüller am Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway. Dort führt das Unternehmen seine Fassarbeit aus, lässt Whisky in Einzelfässern reifen und füllt ihn ab, wenn Fasswirkung und Destillatcharakter ausgewogen zusammenspielen. Die Whiskys bleiben naturfarben und werden nicht kühlgefiltert. Die Exploration Series konzentriert sich auf zugängliche Einzelfassabfüllungen und lädt dazu ein, unterschiedliche schottische Whiskyregionen kennenzulernen.

Fakten: