Gelstons 12 y.o. Single Malt Irish Whiskey Sherry Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Sherry-Finish ergänzt bei diesem Gelston's eine Reifung in ehemaligen Bourbonfässern. Für die Nachreifung kommen Fässer zum Einsatz, die zuvor Pedro-Ximénez-Sherry enthielten. Der zwölfjährige irische Single Malt verbringt darin weitere 115 bis 160 Tage.

Fruchtige Süsse, Schokolade und eine zimtige Würze prägen seinen nicht rauchigen Charakter. Malzige und nussige Noten ergänzen dieses Zusammenspiel. Der Whiskey wird mit 43% in eine Flasche mit 0.7 Liter abgefüllt und kommt in einer Geschenkverpackung. Seine Farbe erhält er ohne zugesetzten Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: Reife Brombeeren und saftige Nektarinen bestimmen den Duft. Dazu gesellt sich eine feine Kakaonote. Apfel, Erdbeere und Dessertwein erweitern das fruchtige Duftbild, bevor Noten von honiggerösteten Nüssen folgen.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Orangenschale und dunkle Schokolade mit der Süsse von Rumrosinen und Rohrzucker. Trockenfrüchte und weisse Schokolade gehen in malzige Noten über. Mandel, Apfelkuchen und Haselnuss ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der Whiskey klingt lange aus und hinterlässt eine deutliche Zimtnote. Dazu hält sich eine pfeffrige Würze.

Destillerie/Abfüller:

Gelston's hat seinen Ursprung im Wein- und Whiskeyhandel von Belfast: Samuel Gelston gründete das Unternehmen 1830. Nach seinem Tod übernahm Harry Neill 1869 das Geschäft. Er baute den Handel in Irland aus und erschloss über die Unternehmen seiner Brüder Absatzwege nach Australien und Neuseeland.

Fünf Generationen später führt Johnny Neill das Familienerbe weiter. Zur Arbeit der Marke gehören die Auswahl irischer Whiskeys, ihre Reifung, das Vermählen und die Abfüllung. Unterschiedliche Fassnachreifungen erweitern das Sortiment und geben auch diesem Single Malt seine besondere Ausrichtung.

Fakten: