Gin Sieben - Frankfurt Dry Gin - neue Ausstattung 42,7%

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 42.7% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die sieben Kräuter der Frankfurter Grünen Sosse geben Gin Sieben seine regionale Handschrift. Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch ergänzen den Wacholder in dieser Rezeptur. Die Verbindung zur hessischen Küche ist damit nicht nur Teil des Namens, sondern das botanische Konzept des Frankfurt Dry Gin.

Neben seinem frischen Kräutercharakter besitzt der Gin feine florale und leicht nussige Nuancen. Destilliert und abgefüllt wird er in Kriftel bei Frankfurt am Main. Diese Abfüllung enthält 0.5 Liter und hat einen Alkoholgehalt von 42.7%.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft verbindet frische Kräuter, darunter Kerbel und Petersilie, mit einer feinen Zitrusnote. Die sieben Kräuter wirken ausgewogen zusammen; dazu kommt ein Eindruck von süss-sauer eingelegter Salatgurke.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich zunächst ausgewogener Wacholder, bevor eine deutliche Dillnote hervortritt. Die Kräuter-, Zitrus- und Gurkeneindrücke des Duftes finden sich auch im Geschmack wieder und werden von einer leichten fruchtigen Süsse begleitet. Eine feine Kressenote ergänzt den Geschmack. Hinzu kommen leicht nussige und florale Akzente.
• Abgang: Im langen Nachklang bleiben Kräuter und Würze mit einer leichten Süsse zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Brennerei Henrich in Kriftel entwickelte sich aus dem Familienbetrieb Obsthof am Berg. Mit dem Erwerb des Brennrechts durch Horst Henrich begann 1983 die Verarbeitung überschüssiger Äpfel, Zwetschgen, Mirabellen und Birnen zu Obstbränden. Auch Kräuter gehörten früh zum Sortiment: Anni Henrich stellte einen Likör aus den Pflanzen ihres Kräutergartens her. Eine neue Verschlussbrennerei hob 2006 die bisherigen Mengenbeschränkungen auf und ermöglichte den weiteren Ausbau des Betriebs.

Heute führen die Brüder Holger und Ralf Henrich das Familienunternehmen in dritter Generation. Beide studierten Getränketechnologie; Ralf brachte zudem eine Winzerausbildung und Erfahrung als Kellermeister mit. Holger setzte die Fasslagerung der Obstbrände um, angeregt durch Kontakte aus seinem Studium. Neben Obstbränden entstanden später Whisky und Gin; Gin Sieben gehört seit 2015 zur Geschichte der Brennerei.

Fakten: