Girvan 2007/2026 - 18 y.o. - Single Grain - Oloroso Cask Finish #2147668 - The Octave (Duncan Taylor)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Girvan Single Grain wurde am 4. September 2007 destilliert und erhielt sein Finish im Oloroso-Octave 2147668. Duncan Taylor füllte ihn am 20. Januar 2026 im Alter von 18 Jahren mit 55.3% ab. Die limitierte Auflage umfasst 84 Flaschen; der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Toffee und Karamell bilden das süsse Zentrum der Abfüllung. Fruchtige Oloroso-Sherry-Noten treffen auf Holz und schwarzen Pfeffer, die dem kräftigen Profil eine würzige Kontur geben.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich intensive Noten von Karamell und Toffee. Dazu kommen Gewürze, sanfte Süsse und eine feine Holznote.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky voll und süss. Karamell und Toffee dominieren, begleitet von schwarzem Pfeffer und einer leichten Cremigkeit.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und verbindet würzige Eindrücke mit sanfter Süsse. Feine Holztöne verleihen ihm zusätzliche Tiefe.

Destillerie/Abfüller:

Die Girvan Distillery entstand 1963 innerhalb von nur neun Monaten. Charles Gordon und rund 400 Menschen aus der Umgebung brachten den Standort rechtzeitig bis Weihnachten in Betrieb. 1990 nahm die Brennerei ihre erste Patent Still in Betrieb, die eine besondere Methode zur Herstellung von Grain Whisky ermöglichte.

Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor wählte diesen Girvan für die Serie The Octave und gab ihm ein Oloroso-Finish. Bei den kleinen Octave-Fässern ist die innere Holzoberfläche im Verhältnis zum Flüssigkeitsvolumen grösser; dadurch kann sich der Einfluss des Holzes während des Finishs intensiver ausprägen. So verdichtet das Octave-Finish den leichten Grain-Grundcharakter mit Toffee, Karamell, fruchtigem Sherry, Pfefferwürze und markanten Holztönen.

Fakten: