Glasgow 1770 - The Original - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Glasgow 1770 The Original verbindet die Reifung in First-Fill-Ex-Bourbonfässern mit einem etwa sechsmonatigen Finish in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Die 0.05-Liter-Miniatur enthält denselben ungetorften Single Malt wie die grössere Ausgabe. Er wird mit 46% abgefüllt, nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt.

Die Würze gärt mindestens 72 Stunden mit MG Pinnacle Distillers Yeast. Danach wird der vergorene Wash zweimal langsam in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Die langsame Destillation fördert dunkle Fruchtaromen; die Wahl des Mittellaufs verleiht dem noch ungereiften Destillat am Gaumen eine leicht wachsige Textur. Zum Charakter des fertigen Whiskys gehören ausserdem Zitrusfrucht, Vanille, Butterscotch, Eiche und eine ausgewogene Pfefferwürze.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich getrocknete dunkle Früchte mit einem Anklang tropischer Frucht. Dazu kommen Gebäck, Eiche und frisch geschnittenes Gras.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Butterscotch und die karamellisierte Kruste einer Crème brûlée mit Birne, getrockneten Feigen, Datteln und Rosinen. Mandeln, Honig und cremiges Buttergebäck ergänzen den fruchtigen Geschmack.
• Abgang: Der lange Abgang erinnert an Orangenmarmelade und Muskat. Holznoten und eine leichte Würze klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Liam Hughes und Mike Hayward gründeten The Glasgow Distillery Company 2012, um wieder Single Malt in Glasgow herzustellen. Der Name Glasgow 1770 erinnert an eine frühere Brennerei der Stadt, deren Geschichte von 1770 bis 1902 reicht. Die heutige unabhängige Brennerei arbeitet in Hillington mit wenig Automatisierung und einem eigenen Küfer. The Original war ihr erster, 2018 veröffentlichter Whisky und steht innerhalb der Signature Range für den zweifach destillierten, ungetorften Stil.

Fakten: