Glen Spey 2012/2025 - 13 y.o. - 1st Fill White Wine Cask #800029/2012 - Cask Masters - Brave New Spirits

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Glen Spey reifte dreizehn Jahre in einem Weisswein-Barrique in Erstbelegung. Er wurde am 5. Januar 2012 destilliert und am 16. Mai 2025 aus Fass 800029 abgefüllt. Die auf 230 Flaschen begrenzte Einzelfassabfüllung kam mit 56.7% in Fassstärke in die Flasche; der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Reifes Kernobst und Blüten verbinden sich mit Vanille, einer weinigen Prägung, Eiche und Würze. Die Fassreifung bringt zudem eine spritzige, tanninbetonte Struktur hervor.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reife Äpfel, florale Noten, Vanille und ein Hauch Eiche; der Eindruck bleibt gehaltvoll und zugleich fein.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig, rund und ausgewogen; würzige Akzente balancieren die Fruchtsüsse und verleihen ihm aromatische Dichte.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und verbindet einen eleganten Eindruck mit Eiche und einer leichten Fruchtnote.

Destillerie/Abfüller:

Glen Spey liegt in Rothes in der Speyside und entstand 1878 unter dem Namen Mill of Rothes. Ein Purifier im Destillationssystem trägt zum leicht öligen und nussigen Charakter des Destillats bei. Die Brennerei lieferte Whisky für die Blends Spey Royal und J&B; ausserhalb der Reihe Flora & Fauna ist Glen Spey nur selten als Single Malt erhältlich.

Brave New Spirits brachte diesen Whisky als unabhängiger Abfüller innerhalb der Serie Cask Masters heraus. Für diese Reihe wählt das Unternehmen schottische Whiskys nach Herkunft, Alter und geschmacklicher Balance aus. Individuell gestaltete Etiketten greifen jeweils einen Arbeitsschritt der Whiskyherstellung auf.

Fakten: