GlenAllachie 2013/2025 - 12 y.o. - European Virgin Oak Hogshead #4385

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 61.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese EU-exklusive Einzelfassabfüllung gehört zur The Master Blender’s European Collection. Der am 26. Februar 2013 destillierte Single Malt reifte zwölf Jahre im European-Virgin-Oak-Hogshead 4385 und wurde im August 2025 mit 61.7% Fassstärke abgefüllt. Das Fass ergab 344 Flaschen; der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Virgin Oak bezeichnet Eichenholz, das zuvor keine andere Flüssigkeit aufgenommen hatte. Dadurch kann das Holz besonders unmittelbar auf den Whisky einwirken. Bei dieser Abfüllung zeigt sich die Fasswahl in markanter Würze und Struktur sowie in nussigen und holzigen Akzenten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Heidehonig, Kakao und Zimt, gefolgt von Haselnuss, Rosenblüte und Mokka; gewürzte Orange, Ingwer und weisse Schokolade setzen weitere Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen erscheinen zunächst Butterscotch, Mokka und Heidehonig, danach Haselnuss, gewürzte Orange und Kakao; Ingwer und Muscovadozucker schliessen die Abfolge ab.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt wärmend und würzig; Ingwer und dunkler Zucker bleiben bestehen, bevor Orange sanft nachhallt.

Destillerie/Abfüller:

The GlenAllachie Distillery destillierte den Single Malt, liess ihn in Fass 4385 reifen, wählte das Fass für eine Einzelfassabfüllung aus und verantwortete die Abfüllung als Originalabfüllung.

Unter Billy Walker und seinem Team wurde GlenAllachie wieder zu einem unabhängigen, vollständig schottischen Unternehmen; zuvor produzierte die Brennerei hauptsächlich für die Blend-Industrie. Heute kontrollieren Billy Walker und sein Team die Fässer in den eigenen Lagerhäusern während der Reifung und bestimmen für jedes Fass den optimalen Abfüllzeitpunkt. Die Unabhängigkeit eröffnet ihnen zugleich Spielraum für die Arbeit mit unterschiedlichen Holz- und Fassarten.

Fakten: