GlenAllachie 2014/2026 - 11 y.o. - Sinteis Series Part III - French Virgin Oak & Oloroso Casks

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Sinteis Part III vermählte The GlenAllachie Whisky aus unbenutzten Fässern aus französischer Limousin-Eiche mit Whisky aus Oloroso-Sherryfässern. Die elfjährige Abfüllung stammt aus dem Jahrgang 2014 und wurde 2026 mit 57.4% Fassstärke abgefüllt. Vor der Belegung waren die französischen Fässer 15 Monate luftgetrocknet, mittelstark getoastet und mittelstark ausgekohlt worden.

Die offene Maserung der Limousin-Eiche fördert die Wechselwirkung zwischen Whisky und Holz. Sie steuert Honig, Orangenschale, sanfte Würze und erdige Nuancen bei; die Oloroso-Sherryfässer ergänzen Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und weitere sanfte Würze. Der Whisky besitzt natürliche Farbe, ist nicht kühlfiltriert und wurde in Fassstärke abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Orangenschale und Muskat mit getrockneten Früchten, Honigwabe, Maraschinokirsche, Mokka und kristallisiertem braunem Zucker.
• Gaumen: Am Gaumen stehen zunächst Heidehonig, würzige Orange und gebackener Apfel; danach folgen Wintertrüffel, Muscovado-Zucker und Zimt.
• Abgang: Im Abgang bleiben Haselnuss und Mokka zurück.

Destillerie/Abfüller:

The GlenAllachie Distillery brachte Sinteis Part III als eigene Originalabfüllung heraus. The Sinteis Series wurde im April 2025 eingeführt und widmet sich dem Zusammenspiel aus ausdrucksstarker Reifung in unbenutzter Eiche und traditioneller Sherryfassreifung. Sinteis bedeutet im Schottisch-Gälischen «Synthese»; Part III ist die dritte Edition der Serie.

Master Distiller Billy Walker entwickelte das Serienkonzept. Für Part III entschied sich sein Team für französische Limousin-Eiche, deren ausgeprägter Charakter mit dem vertrauten Oloroso-Profil harmoniert. Jede Ausgabe der Serie ist eine eigenständige limitierte Abfüllung.

Fakten: