Glenfarclas 25 y.o. - 200 ml

Volumen: 0.2 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die lange Reifung in Oloroso-Sherryfässern bestimmt den Charakter dieses Glenfarclas aus der Classic Range. Nach 25 Jahren stehen sich Sherry und Eiche kraftvoll gegenüber, ohne einander zu überdecken. Dazu kommen honigsüsse, nussige und kaffeebetonte Eindrücke sowie ein trockener, malziger Nachklang mit dunkler Schokolade.

Der Whisky reift in traditionellen Dunnage-Lagerhäusern und erhält seine Bernsteinfarbe mit dunkelgoldenen Reflexen ohne zugesetzten Farbstoff. Er wird ohne Kühlfiltration mit 43% abgefüllt. Diese Ausgabe enthält 0.2 Liter und wird in einer dunkelblauen Tube mit kupferfarbenen Akzenten geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft vereint Marmelade und Honig mit frisch gemahlenem Kaffee, Sherry und Nüssen. Feine Eichentannine ergänzen das komplexe, zugleich fein abgestimmte Aromenspiel.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und kräftig. Sherry und Eiche sind gleichermassen präsent, ohne dass eine der beiden Noten die andere überlagert.
• Abgang: Der intensive Nachklang hält lange an und wirkt trocken und malzig. Im hinteren Mundraum bleibt der Geschmack dunkler Schokolade zurück.

Destillerie/Abfüller:

Glenfarclas liegt in der Speyside am Fuss des Ben Rinnes. Der gälische Name lässt sich als «Tal des grünen Weidelands» übersetzen. Quellwasser von den Hängen des Berges gehört zu den Grundlagen der Herstellung. Die Brennerei destilliert zweimal in direkt befeuerten Brennblasen und hält damit an einer traditionellen Arbeitsweise fest.

Seit dem Kauf durch John Grant im Jahr 1865 ist Glenfarclas ein Familienunternehmen. Als die Nachfrage der Blender Ende der 1960er-Jahre zurückging, liess George S. Grant mehr Whisky für die eigenen Abfüllungen einlagern. Diese Entscheidung legte einen wichtigen Grundstein für die späteren alten Bestände. Zur Fassauswahl reist John Grant persönlich zu einer familiengeführten Bodega in Spanien: Er wählt dort Fässer aus europäischer Eiche aus, in denen zuvor Oloroso-Sherry reifte.

Fakten: