Glenfarclas Collection 3 x 0,05 (15 y.o./21 y.o./25 y.o)

Volumen: 0.15 Liter | Alkoholgehalt: 15 Jahre: 46%; 21 Jahre: 43%; 25 Jahre: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Miniaturset stellt drei Altersstufen der Glenfarclas Classic Range direkt nebeneinander. Es enthält Glenfarclas 15 Jahre mit 46%, Glenfarclas 21 Jahre mit 43% und Glenfarclas 25 Jahre mit 43%, jeweils in einer 0.05-Liter-Flasche.

Alle drei Single Malts reiften vollständig in Oloroso-Sherryfässern und wurden ohne Farbstoff sowie ohne Kühlfiltration abgefüllt. So lässt sich der sherry- und malzgeprägte Hausstil über zunehmend lange Reifezeiten von 15, 21 und 25 Jahren vergleichen.

Insgesamt gehört das Set nicht zum rauchigen Whiskystil. Die einzelnen Whiskys zeigen dennoch unterschiedliche feine Rauchanklänge: Beim 15-jährigen erscheint leichter Rauch in der Nase und verbindet sich am Gaumen mit Sherry und Malz. Beim 21-jährigen zeigt er sich leicht und süss am Gaumen sowie als feine Spur im Abgang, während er beim 25-jährigen im langen Nachklang auftritt.

Zum Charakter des 21-jährigen Whiskys gehören zudem tropische und getrocknete Früchte, Muskat, Mandel und Vanille. Sie erweitern seine sherrygeprägte Verbindung aus Zitrus, Frucht, Nüssen und dunkler Schokolade.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbindet der 15-jährige Whisky Sherry mit süssem Malz und leichtem Rauch. Beim 21-jährigen treffen Sherry und zarte Zitrusakzente auf Frucht und Nüsse und ergeben einen ausdrucksstarken Duft. Fruchtbrot, Orangenmarmelade, Datteln und Sherry prägen den vollen, intensiven Duft des 25-jährigen Whiskys; im Hintergrund liegt etwas Kaffee.
• Gaumen: Beim 15-jährigen Whisky sind Rauch, Sherry und Malz sehr ausgewogen. Viel Würze und ein leichter süsser Rauch bestimmen den 21-jährigen Whisky, während die Frucht dem Geschmack seine volle Rundung gibt. Warmer Sherry eröffnet den 25-jährigen Whisky gemeinsam mit kräftiger, herber Eiche und Haselnussschokolade. Erst anschliessend treten würziger Lebkuchen, Honig und Malz hervor.
• Abgang: Der 15-jährige Whisky endet lang und anhaltend. Dunkle Schokolade und eine leichte Rauchspur begleiten den weichen, lang anhaltenden Abgang des 21-jährigen Whiskys. Der 25-jährige Whisky klingt sehr lang, sherrybetont und mit Rauch aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Glenfarclas Distillery liegt bei Ballindalloch in Speyside, rund eine Meile von der Spey entfernt und am Fuss des Ben Rinnes. Seit John Grant sie 1865 erwarb, befindet sich die Brennerei unabhängig im Besitz der Familie Grant.

Glenfarclas destilliert traditionell zweifach in direkt befeuerten Brennblasen und setzt für die Reifung auf ausgewählte europäische Oloroso-Sherryfässer. Der gezielt für eigene Abfüllungen zurückgelegte gereifte Bestand ermöglicht Originalabfüllungen in unterschiedlichen Altersstufen, wie sie dieses Set zusammenführt.

Fakten: